Onze Italiaanse wijnen (voor prijzen kan je op de prijslijst terecht)
Onze witte wijnen uit Italië
Topper! PIemonte Italië - Spumante 'Asti DOCG' - nr. VERS1
Een mousserende wijn geproduceerd volgens de Martinotti- methode, van witte Moscato druiven.
Een zeer fruitige en lichtzoete mousserende wijn. Deze bubbels zijn ideaal als een licht aperitief of bij een dessert. Het lage alcoholgehale maakt dat dit een zeer makkelijk drinkbare wijn is.
Deze Asti DOCG past volledig binnen en eeuwenoude traditie van het maken van frisse, maar licht gezoete schuimwijnen in de provincie Asti, gelegen in de Piëmonte te Italië. In combinatie met de Vermouth di Torino zorgt deze voor de ideale aperitief!
Topper! Poggio del sole - Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc – nr. VERW5
Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc. Intense aroma's van rijpe peren, passievruchten en mandarijnen. Een aangename, verfrissende wijn.
Topper! iLauri* Tavo - Pinot Grigio - nr. VERW6
100% Pinot Gris. Helder, licht van kleur. In de neus, aroma's van limoenschil, oranjebloesem, peer, meloen en iets van mango. In het smaakpalet tonen van rijpe appel en subtiele tonen van tropisch fruit, die gepaard gaan met een afdronk van frisse zuren. Lekker als aperitief, bij een lunch, rauwe gedroogde ham, gegrilde forel, lichte salades, verse geitenkaas.
Topper! Masseria Pietrosa Bianco, Malvasia - nr. VERW7 - 0.75l
Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc. Intense aroma's van rijpe peren, passievruchten en mandarijnen. Een aangename, verfrissende wijn. Heerlijk bij vele voorgerechten, soepen, pastagerechten met lichte sauzen en verse kazen.
Topper! Pasi in Silensi, 100% Cortese - nr. VERW8 - 12% VOL
'Piasi in Silensi' is een ideale wijn om jezelf te verwennen na een lange dag werken, als je iets te vieren hebt of gewoon omdat je het verdient. Neem een pauze en geniet van de stilte samen met dit lekkere glas witte wijn. De vertaling van 'Piasi in Silensi' uit het Piemontese dialect is 'Genieten in stilte'. Piemonte DOC Cortese. Witte wijn van Cortese-druiven
Met de hand geoogst, na een strenge selectie, korte schilmasseratie, opvoeding in inox cuves, wat zorgt voor het behoud van de fraicheur in uw glas.
'Piasi in Silensi' heeft een heldere goudgele kleur. Deze Cortese heeft een florale neus en is frisfruitig met een fijne mineraliteit. Dankzij de zorgvuldige aanpak tijdens het vinifiëren, blijft de typische smaak van de Cortese druif goed aanwezig. De medium body en de fijne afdronk zorgen voor een soepele wijn, die zin geeft om te drinken. Dankzij de vlotte maar fijne zuurtjes zet de smaak goed in. Deze wijn kan makkelijk op zichzelf gedronken worden als aperitief. Hij past ook zeer goed bij schaaldieren en elegante visgerechten. Past ook wonderwel bij asperges.
Serveer op 8 - 10 °.
Topper! Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante Spago
Prosecco Doc Treviso Frizzante, een van de favoriete producten van lokale klanten, is een veelzijdige en gemakkelijk te drinken mousserende wijn die zich aan elke gelegenheid aanpast. Authentiek, fris en met de meest delicate bubbels: mousserende wijn is de ideale combinatie voor een verscheidenheid aan gerechten, zowel lokaal als internationaal. Gesloten met touw vertegenwoordigt het trots de lange traditie van Prosecco Trevigiana. Gemaakt van 100% Glera, 11%
Aangenaam harmonieus, eenvoudig en oprecht vertegenwoordigt het trots de traditie van de prosecco.
Een eenvoudige en veelzijdige bubbel, voor elke dag en alle gelegenheden. Zeer drinkbaar, een vrolijk voorstel tijdens de maaltijd en een perfecte metgezel voor een avondje met vrienden.
Ita - Prosecco - Nr.S10
Ita Prosecco DOC heeft fijne bubbels, met een klassieke aromatische neus. De wijn is zeer zacht in de mond en biedt verfrissende zuren met veel mondvullend tropisch fruit en citrusaroma's. Dit is een plezierige, alledaagse drinkbubbel, ideaal als aperitief.
Spumante Polloni Brut – The Wine People - Nr.S13
Chardonnay, Garganega, Pinot Bianco/Pinot Blanc. Afkomstig uit Treviso, een regio die vooral gekend is van z’n heerlijke Prosecco’s. Fruitige aroma met toetsen van citrus, perzik en appel. Lekker als aperitief of bij tapas
Monterustico Bianco DOC – GD Vajra – nr. 1541 – 0.75l
De Monterustico Bianco is een spannende mix gemaakt van de nobele onbekende Arneis druif aangevuld met de klassiekers Chardonnay en Sauvignon Blanc. Deze laatste 2 zorgen voor de mineraliteit en het karakter. Het biotoop van de Arneis-druif bevindt zich in Piemonte. Het is een heel moeilijk te telen druif, die bijzonder veel aandacht vraagt. In de jaren '70 was dit ras zelfs bijna uitgestorven Gelukkig kregen enkele wijnbouwers hem onder controle waardoor de 600 ha aanplant nu voor prachtige wijnen zorgt. Deze Monterustico bianco is zo'n Arneis pareltje: het is een frisse wijn met levendige tonen van appel, peertjes, citrus en een prachtige minerale afwerking.
Gavi di Gavi bianco DOCG – Bianco Del Veneto – Nr. 1542 – 0,75l
Licht strogeel van kleur met een reflectie, en de neus intense hints van wit vruchtvlees, akkerbloemen en zoete citrusvruchten. Het smaakpalet is intens, mineraal, met een mooieterugkeer van amandelen.
Colle Bello Blanco - Bianco del Veneto nr 1508
50% Cortese en 50% Garganega. Frisse witte wijn, met heerlijke aroma’s van perzik, peer en bloemen, zoals witte viooltjes. Licht fruitig met frisse zuurtjes die het geheel mooi in balans houden. Lekker bij vis, wit vlees, salades en pastagerechten.
Ponte Villoni Pinot Grigio DOC Delle Venezi nr 1512
Heeft een prachtige gouden kleur met groene reflecties. De neus is expressief en fris met aroma's van vers geel fruit en subtiele hints van witte bloemen. Ponte Villoni Pinot Grigio is een uitgebalanceerde en frisse witte Italiaanse wijn die gegarandeerd een succes zal zijn op een gezellige avond met goed gezelschap!
Canapi Grillo – nr. 1520 – 0.75l
“Canapi” is het Siciliaanse dialect woord voor een speciale zeemansknoop. De knoop staat voor de link tussen de rijke cultuur van het zonovergoten eiland met een prachtig historisch erfgoed en de prachtige wijnen die men er maakt van de inheemse druiven. Met zijn strogele kleur en een boeket van citrus, tropisch fruit en bloemen is dit een heerlijke volle droge wijn. Ideale wijn voor een zwoele zomeravond. Deze wijn kan perfect geserveerd worden als aperitief of bij gerechten met mosselen en wit vlees
Pinot Grigio - Miopasso - Nr.1525 - 0,75l
De Miopasso Pinot Grigio heeft wat meer karakter dan veel andere witte wijnen gemaakt van deze druif. Dat komt omdat deze wijn uit een heel andere streek komt dan je zou verwachten bij deze druif. Pinot Grigio kom je normaal gesproken alleen in Noord-Italië tegen. De Miopasso Pinot Grigio komt uit Sicilië. De smaak is fris en levendig.
Chardonnay "Il Pumo" - San Marzano - Puglia - Nr.1533 - 0,75l
Soepele en elegante witte wijn uit Salento (Puglia) op basis van 100% Chardonnay druiven. Men vindt heel wat aroma's terug van geel fruit, tropisch fruit en noties van vanille. Zachte en frisse afdronk. Ideale en zeer aangename huiswijn. In 1962 komen 19 wijnmakers uit Salento samen om Cantine San Marzano op te richten. Lekker als aperitief, bij wit vlees of vis gerechten,
TR3 Pumi Bianco - San Marzano - Puglia - Nr.1550 - 0,75l
Cantine San Marzano vervaardigt San Marzano Tr3 Pumi Bianco 2020, een wijn witte met de herkomstaanduiding Puglia met een selectie van sauvignon blanc, malvasía en chardonnay druiven uit het wijnjaar 2020 en met 13.5º alcohol.
I Tratturi - Pinot Grigio - Nr. 1543 - 0,75l
De wijngaarden liggen in San Marzano op ongeveer 100 m hoogte. Door de nabijheid van de zee is er een flinke afkoeling 's nachts, wat de rijping ten goede komt. 100% Pinot Gris (= Grauburgunder). Strogele wijn met aroma's van peer, perzik en een hint van amandel. Rijke maar frisse smaak. Aan 10-12°C serveren als aperitief, bij salades, pasta's, asperges, groenten, eiergerechten, mosselen,
zeevruchten, vis,...
Vini Janare - Falanghina Del Sannio DOP - Nr.150 0 - 0,75 l
La Guardiense, een wijn uit Campania, 100% Falanghina. Strogele kleur met groene reflecties. De neus onthult intens bloemige en fruitige aroma's. In de mond aangenaam fris gecombineerd met een opmerkelijke complexiteit. Lekker bij: voorgerechten met zeevruchten, veggie of wit vlees en uiteraard bij pizza Napoletana. Super bij zachte kazen.
Vina Janare - Greco Sannio DOP - Nr.1502 - 0,75 l
La Guardiense, een wijn uit Campania, 100% Greco. Strogele kleur met gouden reflecties. Fruitige aroma's van perzik en peer met minerale toetsen. In de mond mooi gestructureerd met een complex spel van zuurtjes. Lekker bij: zeevruchten, schaaldieren en vis, een salade tomaat-mozzarella,...
Vina Janare - Anima Lavica - Nr.1504 - 0,75 l
La Guardiense, een wijn uit Campania, 100% Falanghina. Strogele kleur met groene reflecties. In de neus aroma's van brem en linde, met een lichte citrustoets. In de mond keert de citrus mooi terug, met een lange, verfijnde afdronk. Lekker bij: vis, vegetarische gerechten, zachte kazen,...
Timo Vermentino - San Marzano - Puglia - Nr.1532 - 0,75l
San Marzano is gelegen in Salento, Puglia en ligt zo'n 100m. boven de zeespiegel. Op deze hoogte profiteren de wijngaarden van de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze Vermentino rijpte gedurende 5 maanden in roestvrije stalen tanks om de frisheid van de druif extra naar boven te brengen. Naast het typisch florale karakter van de Vermentino druif ervaren we fijne aroma’s van citrus en peer gevolgd door een lichte kruidigheid. Heerlijk bij schelp- en schaaldieren of bij visgerechten.
Colle Bello - Lenotti - Bianco del Veneto - Nr.1508 - 0,75l
Talo Verdeca - San Marzano - Puglia - Nr.1553 - 0,75 l
100% Verdeca. Stuivende aroma’s van witte bloemen, groene appels en honing. Deze verfrissende Verdeca is rijk en heeft rijpe tonen samen met een natuurlijke, plezierige mineraliteit. Prefermentatie en schilinweking gedurende 24 uur. Alcoholische fermetatie in barriques van Frans eiken, waarna de wijn nog 3 maanden in barriques rijpt. Heerlijk bij zeevruchten en visgerechten.
Talo Fiano - San Marzano - Puglia - Nr.1555 - 0,75l
Lekker bij Schaal -en schelpdieren, Pasta met zeevruchten, Vis gerechten, Zachte en harmonieuze witte wijn uit Salento (Puglia) op basis van 100% Fiano druiven met een cuverijping van 3 maanden. Geurige bloemige noten gecombineerd met hints van exotisch fruit. Zeer aangename, frisse en zachte afdronk.
Talo Chardonnay - San Marzano - Puglia - Nr.1556 - 0,75l
Talò, een naam, om de boeren van San Marzano collectief te bedanken die, met hun families, voor elke wijngaard zorgen alsof het hun eigen tuin was. Talò, een verzameling van verschillende rassen; een symbool van een gemeenschap.Talò Chardonnay Puglia IGP, pure Chardonnay geraffineerd in Franse eik. Het heeft een mooie zachtheid, uitgebalanceerd door precies de juiste hoeveelheid versheid.
Een klassieker die perfect met vis samen gaat.
Edda - San Marzano - Puglia - Nr.1554 - 0,75l
Elegante en stevige witte wijn uit Salento in Puglia op basis van Chardonnay, Moscatello Selvatico en de Fiano druif met een houtrijping op Franse eik van 4 maanden. Men vindt aroma's terug van citrusvruchten en wit fruit met hints van vanille. Ideaal bij visgerechten met boter saus, vis met wijnsaus, Sole Meunière, Tartaar van vlees of vis. Aroma’s van Citrus vruchten, Wit fruit, Vanille.
Onze rosé wijnen uit Italië
Il Pumo Rosato – San Marzano - Puglia - Nr.1540 - 0,75l
Evenwichtige en frisse rosé wijn uit Salento (Puglia) op basis van 100% Negroamaro druiven. Aroma's van kersen, granaatappelen en rozen. Aangename en volle afdronk, evenwichtig en fris. Aroma’s van kersen, appel en rozenblaadjes. Lekker als aperitief of bij zomerse salades
Tramari Rosé di Primitivo – nr1539 – 0.75l
Feest! Pure perfectie. Lekker voor iedereen. Alleen maar superlatieven voor deze fantastische wijn uit Salento. San Marzano houdt van experimenteren, en dat gebeurd niet geheel onverdienstelijk. Tramari Rose di Primitivo San Marzano maakt je verliefd op dit prachtige wijnhuis, welke uit het Zuiden van Italië komt. Deze rosé is gemaakt van de grote trots van Puglia: de primitivo. Deze druif heeft al hoge ogen gegooid met talloze rode wijnen, echter is een rosé volledig gemaakt van de primitivo een unicum. Verfijnd en elegant. Bijzonder en aangenaam. De geur is prettig; rijp en stuivend. Kersen tezamen met frambozen en citrus schil vormen een onweerstaanbaar boeket. Heerlijk fris met mooie smaken van rood fruit zoals besjes, frambozen en aardbeien. Achter op de tong ontdekten wij mooie tonen van grenadine en limoenen.
Canapi rosé – Nr. 1519 – 0,75l
De ‘Canapi knoop’ op het etiket is symbool voor het samenbinden van deze twee voor Sicilië
historisch belangrijke bedrijfstakken. Een frisse en fruitige rosé.
Ideaal als aperitief, bij een frisse salade en gevogelte.
Sessantani Rosato nr 1547
Fruitige neus met toetsen van kers voorop, gevolgd door het zachte aroma van rijpe vijgen. Fris, gebalanceerd en een lange afdronk. Lekker bij voorgerechten en hoofdgerechten met vis of schelp- en schaaldieren.
Onze rode wijnen uit Italië
Topper! iLauri* Tavo Terre de Chieti - Sangiovese –Nr. VERRO5-
100% Sangiovese. Helder, doorzichtig paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramenjam en iets van specerijen. In het smaakpalet tonen van sappig rijp klein roodzwart fruit met een lichte kruidigheid, die in de afdronk begeleid worden door zachte tannine en milde zuren. Ideaal bij de lunch, een barbecue, lekkere vleesgerechten, pastagerechten, pizza.
Topper! Masseria Negroamaro – 100% Negroamaro - Puglia
De wijn heeft een intens aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk.
Topper! Cascina Ghercina, Barbera D'Alba DOC Superiore - Italië - 0.75l
Intense robijnrode kleur. Geurt in de neus naar wilde pruimen en chocolade.
Topper! Pian di Rös - Barbera d'Asti DOCG 2019 - 13% VOL.
Pian di Rös (= Aarde van de rozen). Pian di Rös heeft een licht robijnrode en kersenrode kleur, mooie schittering en lichtgekleurde tranen.
Na walsen duidelijke aroma’s van rood pitfruit, rijpe kers en krieken, beetje rokerig.
Mooie ronde wijn met weinig tannine en de typische frisse zuurtjes die goed in balans zijn. De uitgesproken smaak van rood fruit maken deze wijn zeer toegankelijk.
Handmatige oogst en na een kwaliteitsselectie, temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting met 3
weken schilmaceratie krijgt de wijn nog 6 maanden opvoeding in roestvrij stalen cuves en 4 maanden
flesrijping.
Deze wijn laat zich graag drinken op zichzelf, maar is een ook een passe-partout bij vele lichte hoofdgerechten, fijne vleeswaren, carpaccio en pasta met tomatensauzen. De frisheid en de toetsen van rood fruit maken deze wijn zeer toegankelijk en vlot drinkbaar. Ideaal bij pasta met tomatensaus en gegrild vlees.
Topper! Podèj dla Tèra - Freisa d'Asti DOC
Podèj dla Tèra (= Kracht van de aarde). Deze Freisa heeft een donker robijnrode kleur met jonge paarse schijn en traant mooi in het glas.
Vrij open neus met aroma’s van rood fruit, kers, cuberdons, rokerig. Typisch is ook de lichte animaliteit.
Mooie expressie van rood fruit met aanwezige tannines in de lange afdronk. Mooie fraîcheur.
Handmatig geoogst en, na een rigoureuze selectie, temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting met 3 weken schil-weking, kreeg deze wijn gedurende 12 maanden een opvoeding in roestvrij stalen cuves.
Hierdoor ontwikkelde zich een wijn met een apart karakter, dat typisch is voor deze Freisa, die als
voorouder van de Nebbiolo druif de diversiteit van Piemonte belichaamt.
Deze wijn laat zich graag drinken op zichzelf, maar komt nog beter tot zijn recht bij een gegrild vleesgerecht, een stoofpotje of een pasta en een risotto.
Bewaring : 5/7 jaar - Alcoholpercentage : 13 % - Serveertemperatuur : 15/17° C
Topper! Sotto la Luna- Barbera d'Asti DOCG Superiore
Sotto la Luna (= Onder de maan). Een 100% Barbera gevinifieerd in rood, van eigen wijngaarden in Isola d'Asti. Sotto La Luna heeft een licht robijnrode en granaatappel rode kleur, mooie schittering en lichtgekleurde tranen. Na walsen complexe aroma’s van kleine rode vruchtjes, kers, bosaardbei, beetje vanille en mooie kruidentoets. Mooie rondeur in de mond, weinig tannine en de typische fruitige frisse zuurtjes die in evenwicht zijn met het gedoseerde hout en fumé. De wijn is vol en zoetig. Een elegante en lange afdronk. Deze wijn is geproduceerd volgens de regels van een 100% pure Barbera en komt dus binnen als Barbera d'Asti DOCG. Handmatige oogst en na een kwaliteitsselectie, temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting met 3 weken schilmaceratie krijgt de wijn nog 12 maanden houtopvoeding op kleine houten vaten. Serveer op 15-18°.
Deze wijn kan gerust na de maaltijd genuttigd worden maar, is ook een perfecte combinatie bij gebraden vleesgerechten, pasta met tomaten- of kaassauzen. Ook bij zachtere wildgerechten laat deze wijn zich gelden.
De kurk is Nomacorc – reserva – kurk voor lange bewaring m.a.w. de wijn kan nooit een kurksmaak hebben
Bewaring : 10/15 jaar
Alcoholpercentage : 14 %
Salento ‘il Pumo’ Negroamaro – nr 1515 – 0.75l
Van een medium-getextureerde kleigrond en een duizend jaar oude inheemse wijnstokvariëteit, komt een volle, fluweelachtige en intense rode wijn, met een lange, hartige afdronk. Dieppaarsrood met donkerpaarse reflecties; intens en aanhoudend aroma, met zwarte bessen en wilde fruitgeur, kruidig, met tijmtonen.
Een volle wijn, zacht en evenwichtig, lang en aangenaam op smaak gebracht op het einde. Lekker bij hartige voorgerechten, vleeswaren en belegen kaas.
Primitivo, Salento "Il Pumo" - San Marzano - Puglia - Nr.1522 - 0,75l
Een intense volle wijn met aroma's van rijpe bosvruchten. Primitivo. Dieprode kleur met een lichtpaarse schijn. Verschillende aroma's van o.a. rood en zwart fruit (kersen, pruimen), kruiden (rozemarijn) en exotische tinten (vanille). Verschillende aroma's van o.a. rood en zwart fruit (kersen, pruimen), kruiden (rozemarijn) en exotische tinten (vanille). Lekker bij pasta's, wit vlees, antipasta
TR3 Pumi Rosso -San Marzano - Puglia - Nr.1518 - 0,75l
Negroamaro, Primitivo
Primavoce Negroamaro -San Marzano - Puglia - Nr.1514 - 0,75l
Deze wijn biedt je een rijkelijk geur- en smaakpallet. Het is haast ongelofelijk, dat je zoveel kwaliteit krijgt voor deze prijs. Diepgang, complexiteit en smaak; kortom: een succes! Je ruikt wilde aardbeien, zwarte bessen en ander fijn bosfruit. Ruik nogmaals en kruidige tonen dienen zich aan zoals tijm en een klein pepertje. Deze volle wijn blijft ook lekker zacht blijft. Verfijnd fruit ontwikkelt zich perfect op je smaakpapillen. Intensiteit en toegankelijkheid blijven mooi in balans.
Primitivo Merlot "Sud" - San Marzano - Puglia - Nr.1510 - 0,75l
In de neus rijpe tonen zoals kersen, bessen en kaneel. De aanzet is vol en zijdezacht en de afdronk is intens en plezierig.
Salento Negroamaro ‘SUD’ – nr 1524 – 0.75l
Een ode aan de Negroamaro druif. Een pronkstuk in de collectie van San Marzano. Deze SUD Negroamaro Salento San Marzano bestaat, zoals de naam al doet vermoeden, voor 100% uit Negroamaro druiven, afkomstig van de wijn gaarden liggend in Salento. Intense en langdurige aroma's van wild fruit, zwarte bessen, specerijen van basilicum en vanille in de neus. Een volle wijn, die zacht is en goed in balans. Een plezierig glas wijn met een intense, fruitige afdronk.
Susco Susumaniello, Puglia San Marzano - Nr. 1511 - 0.75l
Gemaakt van de Susumaniello druif
Gerijpt op eiken vaten. Mooie bloemige en fruitige aroma's, alsook kruidig met delicate toets van balsamico. Dit is een 'wijn met body', stevige tanines gecombineerd met elegante zuurtjes en een lange aangename afdronk.
Lekker bij: gegrild vlees zoals ribeye, pasta boscaiola, rijpe kazen
Talo Nero di Troia 2020, Puglia - Nr. 1528 - 0.75l
Gemaakt van de Uva di troia (of Nero di troia). Gedurende 6 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eik. In de neus een elegant boeket van viooltjes, kers en zwarte bes. Kruidige toetsen van koriander, zwarte peper en zoethout. Complex, met stevige doch elegante tanines. De fijne zuurtjes geven deze wijn een fris elan en zorgen voor een goed bewaarpotentieel.
Lekker bij: Lasagne, pasta met rijke sauzen of ragout, rood vlees, stoofvlees, licht gerijpte kazen.
Lavignone - Barbera d'Asti, Piemonte - Nr.1536 - 0,75l
De Barbera d’Asti Lavignone 2017 is een mooi voorbeeld van een goed jaar, rechtuit en sappig in de mond, opmerkelijk aromatisch in de neus. Schenk deze heerlijke wijn bij kalfsvlees, Chateaubriand, rundsvlees, lamsbout, allerlei wild en gevogelte, Parmaham of Prosciutto. Intense, kruidige neus met fruitige aroma’s van rijpe rode vruchten zoals kersen, pruimen en rode bessen. In de mooie, lange afdronk blijft de fruitigheid behouden.
Primitivo di Manduria "Talo" - San Marzano - Puglia - Nr.1523 - 0,75l
Een erg aangenaam bouquet met aroma's van kersen, pruimen, chocolade en vanille. De wijn heeft een fluweelzachte en zwoele structuur. De afdronk is intens, rijk en licht zoetig.
Tre Roveri - Barbera d'Asti, Piemonte - Nr.1544 -0,75l
Superieure Barbera d’Asti! Met een prachtige kleur, zo rood als een granaatappel. Complex en delicaat, met veel verrukkelijk rijp fruit. Ook iets vanille, het resultaat van rijping op Frans eikenhouten vaten. De wijn heeft zachte, rijpe tannines en een mooie frisheid in de afdronk. Barbera is gek op knoflook, tomaten en olijven. Schroom dus niet deze in de maaltijd te verwerken. Ook super bij gegrild varken of wild zwijn, biefstuk, lamsbout, Italiaanse stoofpot met konijn en olijven, worstjes met linzen, pasta alla salsiccia, pizza, pasta bolognese, gehaktballetjes, risotto met paddenstoelen of ravioli.
Vini Janare - Aglianico Sannio DOP - Nr.1503 - 0,75 l
Een wijn uit Campania, 100% Aglianico. Donkerrood met violette tinten. Kruidige neus met toetsen van rijp rood fruit. Vol in de mond met zijdezachte tannines. 20% van de wijn is gerijpt op Franse eik. Lekker bij pasta met getomateerde sauzen, gegrild vlees, stoofpot, harde en oude kazen.
Vini Janare - Rosso Riserva Sannio DOP - Nr.1501 - 0,75 l
La Guardiense, een wijn uit Campania, 80% Sangiovese, 20% Aglianico. Robijnrood met violette tinten. In de neus toetsen van kers en een mooi kruidig boeket. In de mond volle, zijdezachte tannines. Lekker bij: Pappardelle met everzwijnragout, cannelloni, gegrild rood vlees en goed gerijpte kazen.
Veneto – Tajapiera Amarone della Valpolicella – the wine people – nr 1517 – 0.75l
Tajapiera is een Veneto-dialect dat verwijst naar de mensen die traditionele steen uit het Prun- gebied in het hart van Valpolicella hebben opgegraven. De bodem in dit gebied is vrij uniek, de stenen vormen een derde harde laag op de hellingen van de heuvels, waardoor de druiven zeer bijzondere groeiomstandigheden krijgen. Tajapiera Amarone Valpolicella DOCG is prachtig gestructureerd en ongelooflijk complex, met een prachtige rijkdom en concentratie. Tajapiera Soave DOC heeft een bleke strogele kleur met groene accenten, een fris, fruitig boeket. Fris fruit en verfrissende zuren in de mond, met een droge afdronk.
Tajapiera is een uitstekende partner voor soepen, voorgerechten, vooral groente- of visgerechten.
Canapi – Nero d’Avola – nr 1527 – 0.75l
De druiven voor deze Nero d'Avola komen van heuvelachtige gebieden rond Riesi, met een duidelijke invloed van de oceaan. Dit authentiek-Siciliaanse, populaire druivenras geeft zacht-fruitige wijnen met een licht-zwoele toets. Je proeft zoete specerijen, zwart
fruit en een toetsje chocolade.
Toscane – Chianti Riserva – Il Volpetto – nr 1548 – 0.75l
Mooie tannines geven een zachte, doch verrassend complexe wijn met een mooie fruitigheid en een krachtige, lange afdronk
Collezione Cinquanta - San Marzano - Puglia - Nr.1535 - 0,75l
Intense en complexe rode wijn uit Puglia op basis van de Primitivo druif met een houtrijping op Franse eik van minimum 12 maanden. Aroma's van bosbessen, pruimen en kruiden met noties van vanille en zoethout. Zeer aantrekkelijke rode wijn met een zeer goed structuur en een lange afdronk. In 1962 komen 19 wijnmakers uit Salento samen om Cantine San Marzano op te richten. De Primitivo di Manduria is één van de vele iconische labels van het bedrijf, net zoals IL Pumo, Talo, Trio, Edda en uiteraard de Anniversario "62" riserva. Primitivo, Intens karakter, Complex, met aroma’s van bosbes, pruim en kruiden. Lekker bij vleesgerechten, pastagerechten met vlees, pasta tomaat, kazen.
"F" Negroamaro, Salento - San Marzano - Puglia- Nr.1531 - 0,75l
Deze San Marzano F Negroamaro is een waar eerbetoon aan de gelijknamige inheemse druif.
Een glas vol met aroma's. In de neus zacht rood fruit. Een zachte wijn, die tegelijk complex, kruidig en krachtig is. Goede balans in basissmaken en fijn afdronk. 100% Negroamaro. Lekker bij diverse voorgerechten, rood vlees, wild en pecorino kazen. Een wijn om bij weg te dromen.
Sessantanni Primitivo di Maduria - San Marzano - Puglia - Nr.1530 - 0,75l
In de neus fruitige aroma's van kersen, pruimen, lichtgekruid met elementen van tabak. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille.
62 Anniversario - San Marzano - Puglia - Nr.1513 - 0,75l
Intense robijnrode wijn met een fruitige neus van zachte en zoete vijgen en pruimen. De wijnstokken waarvan deze wijn wordt gemaakt zijn meer dan 60 jaar oud. In de mond aroma’s van cacao, koffie en vanille.
Piemonte – Monterustico Rosso GD Vajra – nr 1537 – 0.75l
Barbera (40%), Dolcetto (40%), Nebbiolo (20%). Deze Monterustico Rosso wordt gemaakt van de 3 grote, rode druiven van Piemonte. Hij combineert het sappige fruit en de mooie zuren van de Barbera met de donkere bessentoetsen van de Dolcetto en de stevige tannines van de Nebbiolo waardoor er een mooie, charmante en rijke rode wijn ontstaat. G.D. Vajra is één van Piemontes beste wijngeheimen en wordt toch steeds tot wijngrootheden uit Barolo gerekend. Deze wijn is gastronomisch inzetbaar bij alle dagdagelijkse gerechten die goed afsmaken. Bewaar tot 5 jaar.
Piemonte Barbera DOC Biné - Nr. 1549 - 0,75l
Topper! Vermouth Rosso di Torino - 17% VOL
Deze rode vermouth kan puur, koud of met ijs gedronken worden als aperitief of digestief. Het toevoegen van een sinaasapelschil zorgt voor de ideale afwerking. Dankzij de zoetzure tonen is deze vermout ook uitermate geschikt in diverse cocktails. De basiswijn van deze vermout is een Barbera gerijpt op eikenhouten vaten.
Infusie van 2 maanden met verschillende Piemontese kruiden van een op eikenhout gekweekte Barbera. Alcohol en suiker toevoegen voor smaak en conservering. Deze Vermouth Rosso di Torino heeft een heldere en frisse kersenrode kleur. Dit is te danken aan de basis van rode barbera-druiven (in tegenstelling tot de meeste rode vermouths die gemaakt worden van witte wijn met toevoeging van karamel).
Dankzij het gebruik van Barbera-wijn, gerijpt in eikenhouten vaten, blijft de smaak van rode wijn goed behouden. In combinatie met een melange van Piemontese kruiden ontstaat een harmonieus spel van bittere, zoete en kruidachtige tonen.
Topper! PIemonte Italië - Spumante 'Asti DOCG' - nr. VERS1
Een mousserende wijn geproduceerd volgens de Martinotti- methode, van witte Moscato druiven.
Een zeer fruitige en lichtzoete mousserende wijn. Deze bubbels zijn ideaal als een licht aperitief of bij een dessert. Het lage alcoholgehale maakt dat dit een zeer makkelijk drinkbare wijn is.
Deze Asti DOCG past volledig binnen en eeuwenoude traditie van het maken van frisse, maar licht gezoete schuimwijnen in de provincie Asti, gelegen in de Piëmonte te Italië. In combinatie met de Vermouth di Torino zorgt deze voor de ideale aperitief!
Topper! Poggio del sole - Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc – nr. VERW5
Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc. Intense aroma's van rijpe peren, passievruchten en mandarijnen. Een aangename, verfrissende wijn.
Topper! iLauri* Tavo - Pinot Grigio - nr. VERW6
100% Pinot Gris. Helder, licht van kleur. In de neus, aroma's van limoenschil, oranjebloesem, peer, meloen en iets van mango. In het smaakpalet tonen van rijpe appel en subtiele tonen van tropisch fruit, die gepaard gaan met een afdronk van frisse zuren. Lekker als aperitief, bij een lunch, rauwe gedroogde ham, gegrilde forel, lichte salades, verse geitenkaas.
Topper! Masseria Pietrosa Bianco, Malvasia - nr. VERW7 - 0.75l
Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc. Intense aroma's van rijpe peren, passievruchten en mandarijnen. Een aangename, verfrissende wijn. Heerlijk bij vele voorgerechten, soepen, pastagerechten met lichte sauzen en verse kazen.
Topper! Pasi in Silensi, 100% Cortese - nr. VERW8 - 12% VOL
'Piasi in Silensi' is een ideale wijn om jezelf te verwennen na een lange dag werken, als je iets te vieren hebt of gewoon omdat je het verdient. Neem een pauze en geniet van de stilte samen met dit lekkere glas witte wijn. De vertaling van 'Piasi in Silensi' uit het Piemontese dialect is 'Genieten in stilte'. Piemonte DOC Cortese. Witte wijn van Cortese-druiven
Met de hand geoogst, na een strenge selectie, korte schilmasseratie, opvoeding in inox cuves, wat zorgt voor het behoud van de fraicheur in uw glas.
'Piasi in Silensi' heeft een heldere goudgele kleur. Deze Cortese heeft een florale neus en is frisfruitig met een fijne mineraliteit. Dankzij de zorgvuldige aanpak tijdens het vinifiëren, blijft de typische smaak van de Cortese druif goed aanwezig. De medium body en de fijne afdronk zorgen voor een soepele wijn, die zin geeft om te drinken. Dankzij de vlotte maar fijne zuurtjes zet de smaak goed in. Deze wijn kan makkelijk op zichzelf gedronken worden als aperitief. Hij past ook zeer goed bij schaaldieren en elegante visgerechten. Past ook wonderwel bij asperges.
Serveer op 8 - 10 °.
Topper! Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante Spago
Prosecco Doc Treviso Frizzante, een van de favoriete producten van lokale klanten, is een veelzijdige en gemakkelijk te drinken mousserende wijn die zich aan elke gelegenheid aanpast. Authentiek, fris en met de meest delicate bubbels: mousserende wijn is de ideale combinatie voor een verscheidenheid aan gerechten, zowel lokaal als internationaal. Gesloten met touw vertegenwoordigt het trots de lange traditie van Prosecco Trevigiana. Gemaakt van 100% Glera, 11%
Aangenaam harmonieus, eenvoudig en oprecht vertegenwoordigt het trots de traditie van de prosecco.
Een eenvoudige en veelzijdige bubbel, voor elke dag en alle gelegenheden. Zeer drinkbaar, een vrolijk voorstel tijdens de maaltijd en een perfecte metgezel voor een avondje met vrienden.
Ita - Prosecco - Nr.S10
Ita Prosecco DOC heeft fijne bubbels, met een klassieke aromatische neus. De wijn is zeer zacht in de mond en biedt verfrissende zuren met veel mondvullend tropisch fruit en citrusaroma's. Dit is een plezierige, alledaagse drinkbubbel, ideaal als aperitief.
Spumante Polloni Brut – The Wine People - Nr.S13
Chardonnay, Garganega, Pinot Bianco/Pinot Blanc. Afkomstig uit Treviso, een regio die vooral gekend is van z’n heerlijke Prosecco’s. Fruitige aroma met toetsen van citrus, perzik en appel. Lekker als aperitief of bij tapas
Monterustico Bianco DOC – GD Vajra – nr. 1541 – 0.75l
De Monterustico Bianco is een spannende mix gemaakt van de nobele onbekende Arneis druif aangevuld met de klassiekers Chardonnay en Sauvignon Blanc. Deze laatste 2 zorgen voor de mineraliteit en het karakter. Het biotoop van de Arneis-druif bevindt zich in Piemonte. Het is een heel moeilijk te telen druif, die bijzonder veel aandacht vraagt. In de jaren '70 was dit ras zelfs bijna uitgestorven Gelukkig kregen enkele wijnbouwers hem onder controle waardoor de 600 ha aanplant nu voor prachtige wijnen zorgt. Deze Monterustico bianco is zo'n Arneis pareltje: het is een frisse wijn met levendige tonen van appel, peertjes, citrus en een prachtige minerale afwerking.
Gavi di Gavi bianco DOCG – Bianco Del Veneto – Nr. 1542 – 0,75l
Licht strogeel van kleur met een reflectie, en de neus intense hints van wit vruchtvlees, akkerbloemen en zoete citrusvruchten. Het smaakpalet is intens, mineraal, met een mooieterugkeer van amandelen.
Colle Bello Blanco - Bianco del Veneto nr 1508
50% Cortese en 50% Garganega. Frisse witte wijn, met heerlijke aroma’s van perzik, peer en bloemen, zoals witte viooltjes. Licht fruitig met frisse zuurtjes die het geheel mooi in balans houden. Lekker bij vis, wit vlees, salades en pastagerechten.
Ponte Villoni Pinot Grigio DOC Delle Venezi nr 1512
Heeft een prachtige gouden kleur met groene reflecties. De neus is expressief en fris met aroma's van vers geel fruit en subtiele hints van witte bloemen. Ponte Villoni Pinot Grigio is een uitgebalanceerde en frisse witte Italiaanse wijn die gegarandeerd een succes zal zijn op een gezellige avond met goed gezelschap!
Canapi Grillo – nr. 1520 – 0.75l
“Canapi” is het Siciliaanse dialect woord voor een speciale zeemansknoop. De knoop staat voor de link tussen de rijke cultuur van het zonovergoten eiland met een prachtig historisch erfgoed en de prachtige wijnen die men er maakt van de inheemse druiven. Met zijn strogele kleur en een boeket van citrus, tropisch fruit en bloemen is dit een heerlijke volle droge wijn. Ideale wijn voor een zwoele zomeravond. Deze wijn kan perfect geserveerd worden als aperitief of bij gerechten met mosselen en wit vlees
Pinot Grigio - Miopasso - Nr.1525 - 0,75l
De Miopasso Pinot Grigio heeft wat meer karakter dan veel andere witte wijnen gemaakt van deze druif. Dat komt omdat deze wijn uit een heel andere streek komt dan je zou verwachten bij deze druif. Pinot Grigio kom je normaal gesproken alleen in Noord-Italië tegen. De Miopasso Pinot Grigio komt uit Sicilië. De smaak is fris en levendig.
Chardonnay "Il Pumo" - San Marzano - Puglia - Nr.1533 - 0,75l
Soepele en elegante witte wijn uit Salento (Puglia) op basis van 100% Chardonnay druiven. Men vindt heel wat aroma's terug van geel fruit, tropisch fruit en noties van vanille. Zachte en frisse afdronk. Ideale en zeer aangename huiswijn. In 1962 komen 19 wijnmakers uit Salento samen om Cantine San Marzano op te richten. Lekker als aperitief, bij wit vlees of vis gerechten,
TR3 Pumi Bianco - San Marzano - Puglia - Nr.1550 - 0,75l
Cantine San Marzano vervaardigt San Marzano Tr3 Pumi Bianco 2020, een wijn witte met de herkomstaanduiding Puglia met een selectie van sauvignon blanc, malvasía en chardonnay druiven uit het wijnjaar 2020 en met 13.5º alcohol.
I Tratturi - Pinot Grigio - Nr. 1543 - 0,75l
De wijngaarden liggen in San Marzano op ongeveer 100 m hoogte. Door de nabijheid van de zee is er een flinke afkoeling 's nachts, wat de rijping ten goede komt. 100% Pinot Gris (= Grauburgunder). Strogele wijn met aroma's van peer, perzik en een hint van amandel. Rijke maar frisse smaak. Aan 10-12°C serveren als aperitief, bij salades, pasta's, asperges, groenten, eiergerechten, mosselen,
zeevruchten, vis,...
Vini Janare - Falanghina Del Sannio DOP - Nr.150 0 - 0,75 l
La Guardiense, een wijn uit Campania, 100% Falanghina. Strogele kleur met groene reflecties. De neus onthult intens bloemige en fruitige aroma's. In de mond aangenaam fris gecombineerd met een opmerkelijke complexiteit. Lekker bij: voorgerechten met zeevruchten, veggie of wit vlees en uiteraard bij pizza Napoletana. Super bij zachte kazen.
Vina Janare - Greco Sannio DOP - Nr.1502 - 0,75 l
La Guardiense, een wijn uit Campania, 100% Greco. Strogele kleur met gouden reflecties. Fruitige aroma's van perzik en peer met minerale toetsen. In de mond mooi gestructureerd met een complex spel van zuurtjes. Lekker bij: zeevruchten, schaaldieren en vis, een salade tomaat-mozzarella,...
Vina Janare - Anima Lavica - Nr.1504 - 0,75 l
La Guardiense, een wijn uit Campania, 100% Falanghina. Strogele kleur met groene reflecties. In de neus aroma's van brem en linde, met een lichte citrustoets. In de mond keert de citrus mooi terug, met een lange, verfijnde afdronk. Lekker bij: vis, vegetarische gerechten, zachte kazen,...
Timo Vermentino - San Marzano - Puglia - Nr.1532 - 0,75l
San Marzano is gelegen in Salento, Puglia en ligt zo'n 100m. boven de zeespiegel. Op deze hoogte profiteren de wijngaarden van de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze Vermentino rijpte gedurende 5 maanden in roestvrije stalen tanks om de frisheid van de druif extra naar boven te brengen. Naast het typisch florale karakter van de Vermentino druif ervaren we fijne aroma’s van citrus en peer gevolgd door een lichte kruidigheid. Heerlijk bij schelp- en schaaldieren of bij visgerechten.
Colle Bello - Lenotti - Bianco del Veneto - Nr.1508 - 0,75l
Talo Verdeca - San Marzano - Puglia - Nr.1553 - 0,75 l
100% Verdeca. Stuivende aroma’s van witte bloemen, groene appels en honing. Deze verfrissende Verdeca is rijk en heeft rijpe tonen samen met een natuurlijke, plezierige mineraliteit. Prefermentatie en schilinweking gedurende 24 uur. Alcoholische fermetatie in barriques van Frans eiken, waarna de wijn nog 3 maanden in barriques rijpt. Heerlijk bij zeevruchten en visgerechten.
Talo Fiano - San Marzano - Puglia - Nr.1555 - 0,75l
Lekker bij Schaal -en schelpdieren, Pasta met zeevruchten, Vis gerechten, Zachte en harmonieuze witte wijn uit Salento (Puglia) op basis van 100% Fiano druiven met een cuverijping van 3 maanden. Geurige bloemige noten gecombineerd met hints van exotisch fruit. Zeer aangename, frisse en zachte afdronk.
Talo Chardonnay - San Marzano - Puglia - Nr.1556 - 0,75l
Talò, een naam, om de boeren van San Marzano collectief te bedanken die, met hun families, voor elke wijngaard zorgen alsof het hun eigen tuin was. Talò, een verzameling van verschillende rassen; een symbool van een gemeenschap.Talò Chardonnay Puglia IGP, pure Chardonnay geraffineerd in Franse eik. Het heeft een mooie zachtheid, uitgebalanceerd door precies de juiste hoeveelheid versheid.
Een klassieker die perfect met vis samen gaat.
Edda - San Marzano - Puglia - Nr.1554 - 0,75l
Elegante en stevige witte wijn uit Salento in Puglia op basis van Chardonnay, Moscatello Selvatico en de Fiano druif met een houtrijping op Franse eik van 4 maanden. Men vindt aroma's terug van citrusvruchten en wit fruit met hints van vanille. Ideaal bij visgerechten met boter saus, vis met wijnsaus, Sole Meunière, Tartaar van vlees of vis. Aroma’s van Citrus vruchten, Wit fruit, Vanille.
Onze rosé wijnen uit Italië
Il Pumo Rosato – San Marzano - Puglia - Nr.1540 - 0,75l
Evenwichtige en frisse rosé wijn uit Salento (Puglia) op basis van 100% Negroamaro druiven. Aroma's van kersen, granaatappelen en rozen. Aangename en volle afdronk, evenwichtig en fris. Aroma’s van kersen, appel en rozenblaadjes. Lekker als aperitief of bij zomerse salades
Tramari Rosé di Primitivo – nr1539 – 0.75l
Feest! Pure perfectie. Lekker voor iedereen. Alleen maar superlatieven voor deze fantastische wijn uit Salento. San Marzano houdt van experimenteren, en dat gebeurd niet geheel onverdienstelijk. Tramari Rose di Primitivo San Marzano maakt je verliefd op dit prachtige wijnhuis, welke uit het Zuiden van Italië komt. Deze rosé is gemaakt van de grote trots van Puglia: de primitivo. Deze druif heeft al hoge ogen gegooid met talloze rode wijnen, echter is een rosé volledig gemaakt van de primitivo een unicum. Verfijnd en elegant. Bijzonder en aangenaam. De geur is prettig; rijp en stuivend. Kersen tezamen met frambozen en citrus schil vormen een onweerstaanbaar boeket. Heerlijk fris met mooie smaken van rood fruit zoals besjes, frambozen en aardbeien. Achter op de tong ontdekten wij mooie tonen van grenadine en limoenen.
Canapi rosé – Nr. 1519 – 0,75l
De ‘Canapi knoop’ op het etiket is symbool voor het samenbinden van deze twee voor Sicilië
historisch belangrijke bedrijfstakken. Een frisse en fruitige rosé.
Ideaal als aperitief, bij een frisse salade en gevogelte.
Sessantani Rosato nr 1547
Fruitige neus met toetsen van kers voorop, gevolgd door het zachte aroma van rijpe vijgen. Fris, gebalanceerd en een lange afdronk. Lekker bij voorgerechten en hoofdgerechten met vis of schelp- en schaaldieren.
Onze rode wijnen uit Italië
Topper! iLauri* Tavo Terre de Chieti - Sangiovese –Nr. VERRO5-
100% Sangiovese. Helder, doorzichtig paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramenjam en iets van specerijen. In het smaakpalet tonen van sappig rijp klein roodzwart fruit met een lichte kruidigheid, die in de afdronk begeleid worden door zachte tannine en milde zuren. Ideaal bij de lunch, een barbecue, lekkere vleesgerechten, pastagerechten, pizza.
Topper! Masseria Negroamaro – 100% Negroamaro - Puglia
De wijn heeft een intens aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk.
Topper! Cascina Ghercina, Barbera D'Alba DOC Superiore - Italië - 0.75l
Intense robijnrode kleur. Geurt in de neus naar wilde pruimen en chocolade.
Topper! Pian di Rös - Barbera d'Asti DOCG 2019 - 13% VOL.
Pian di Rös (= Aarde van de rozen). Pian di Rös heeft een licht robijnrode en kersenrode kleur, mooie schittering en lichtgekleurde tranen.
Na walsen duidelijke aroma’s van rood pitfruit, rijpe kers en krieken, beetje rokerig.
Mooie ronde wijn met weinig tannine en de typische frisse zuurtjes die goed in balans zijn. De uitgesproken smaak van rood fruit maken deze wijn zeer toegankelijk.
Handmatige oogst en na een kwaliteitsselectie, temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting met 3
weken schilmaceratie krijgt de wijn nog 6 maanden opvoeding in roestvrij stalen cuves en 4 maanden
flesrijping.
Deze wijn laat zich graag drinken op zichzelf, maar is een ook een passe-partout bij vele lichte hoofdgerechten, fijne vleeswaren, carpaccio en pasta met tomatensauzen. De frisheid en de toetsen van rood fruit maken deze wijn zeer toegankelijk en vlot drinkbaar. Ideaal bij pasta met tomatensaus en gegrild vlees.
Topper! Podèj dla Tèra - Freisa d'Asti DOC
Podèj dla Tèra (= Kracht van de aarde). Deze Freisa heeft een donker robijnrode kleur met jonge paarse schijn en traant mooi in het glas.
Vrij open neus met aroma’s van rood fruit, kers, cuberdons, rokerig. Typisch is ook de lichte animaliteit.
Mooie expressie van rood fruit met aanwezige tannines in de lange afdronk. Mooie fraîcheur.
Handmatig geoogst en, na een rigoureuze selectie, temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting met 3 weken schil-weking, kreeg deze wijn gedurende 12 maanden een opvoeding in roestvrij stalen cuves.
Hierdoor ontwikkelde zich een wijn met een apart karakter, dat typisch is voor deze Freisa, die als
voorouder van de Nebbiolo druif de diversiteit van Piemonte belichaamt.
Deze wijn laat zich graag drinken op zichzelf, maar komt nog beter tot zijn recht bij een gegrild vleesgerecht, een stoofpotje of een pasta en een risotto.
Bewaring : 5/7 jaar - Alcoholpercentage : 13 % - Serveertemperatuur : 15/17° C
Topper! Sotto la Luna- Barbera d'Asti DOCG Superiore
Sotto la Luna (= Onder de maan). Een 100% Barbera gevinifieerd in rood, van eigen wijngaarden in Isola d'Asti. Sotto La Luna heeft een licht robijnrode en granaatappel rode kleur, mooie schittering en lichtgekleurde tranen. Na walsen complexe aroma’s van kleine rode vruchtjes, kers, bosaardbei, beetje vanille en mooie kruidentoets. Mooie rondeur in de mond, weinig tannine en de typische fruitige frisse zuurtjes die in evenwicht zijn met het gedoseerde hout en fumé. De wijn is vol en zoetig. Een elegante en lange afdronk. Deze wijn is geproduceerd volgens de regels van een 100% pure Barbera en komt dus binnen als Barbera d'Asti DOCG. Handmatige oogst en na een kwaliteitsselectie, temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting met 3 weken schilmaceratie krijgt de wijn nog 12 maanden houtopvoeding op kleine houten vaten. Serveer op 15-18°.
Deze wijn kan gerust na de maaltijd genuttigd worden maar, is ook een perfecte combinatie bij gebraden vleesgerechten, pasta met tomaten- of kaassauzen. Ook bij zachtere wildgerechten laat deze wijn zich gelden.
De kurk is Nomacorc – reserva – kurk voor lange bewaring m.a.w. de wijn kan nooit een kurksmaak hebben
Bewaring : 10/15 jaar
Alcoholpercentage : 14 %
Salento ‘il Pumo’ Negroamaro – nr 1515 – 0.75l
Van een medium-getextureerde kleigrond en een duizend jaar oude inheemse wijnstokvariëteit, komt een volle, fluweelachtige en intense rode wijn, met een lange, hartige afdronk. Dieppaarsrood met donkerpaarse reflecties; intens en aanhoudend aroma, met zwarte bessen en wilde fruitgeur, kruidig, met tijmtonen.
Een volle wijn, zacht en evenwichtig, lang en aangenaam op smaak gebracht op het einde. Lekker bij hartige voorgerechten, vleeswaren en belegen kaas.
Primitivo, Salento "Il Pumo" - San Marzano - Puglia - Nr.1522 - 0,75l
Een intense volle wijn met aroma's van rijpe bosvruchten. Primitivo. Dieprode kleur met een lichtpaarse schijn. Verschillende aroma's van o.a. rood en zwart fruit (kersen, pruimen), kruiden (rozemarijn) en exotische tinten (vanille). Verschillende aroma's van o.a. rood en zwart fruit (kersen, pruimen), kruiden (rozemarijn) en exotische tinten (vanille). Lekker bij pasta's, wit vlees, antipasta
TR3 Pumi Rosso -San Marzano - Puglia - Nr.1518 - 0,75l
Negroamaro, Primitivo
Primavoce Negroamaro -San Marzano - Puglia - Nr.1514 - 0,75l
Deze wijn biedt je een rijkelijk geur- en smaakpallet. Het is haast ongelofelijk, dat je zoveel kwaliteit krijgt voor deze prijs. Diepgang, complexiteit en smaak; kortom: een succes! Je ruikt wilde aardbeien, zwarte bessen en ander fijn bosfruit. Ruik nogmaals en kruidige tonen dienen zich aan zoals tijm en een klein pepertje. Deze volle wijn blijft ook lekker zacht blijft. Verfijnd fruit ontwikkelt zich perfect op je smaakpapillen. Intensiteit en toegankelijkheid blijven mooi in balans.
Primitivo Merlot "Sud" - San Marzano - Puglia - Nr.1510 - 0,75l
In de neus rijpe tonen zoals kersen, bessen en kaneel. De aanzet is vol en zijdezacht en de afdronk is intens en plezierig.
Salento Negroamaro ‘SUD’ – nr 1524 – 0.75l
Een ode aan de Negroamaro druif. Een pronkstuk in de collectie van San Marzano. Deze SUD Negroamaro Salento San Marzano bestaat, zoals de naam al doet vermoeden, voor 100% uit Negroamaro druiven, afkomstig van de wijn gaarden liggend in Salento. Intense en langdurige aroma's van wild fruit, zwarte bessen, specerijen van basilicum en vanille in de neus. Een volle wijn, die zacht is en goed in balans. Een plezierig glas wijn met een intense, fruitige afdronk.
Susco Susumaniello, Puglia San Marzano - Nr. 1511 - 0.75l
Gemaakt van de Susumaniello druif
Gerijpt op eiken vaten. Mooie bloemige en fruitige aroma's, alsook kruidig met delicate toets van balsamico. Dit is een 'wijn met body', stevige tanines gecombineerd met elegante zuurtjes en een lange aangename afdronk.
Lekker bij: gegrild vlees zoals ribeye, pasta boscaiola, rijpe kazen
Talo Nero di Troia 2020, Puglia - Nr. 1528 - 0.75l
Gemaakt van de Uva di troia (of Nero di troia). Gedurende 6 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eik. In de neus een elegant boeket van viooltjes, kers en zwarte bes. Kruidige toetsen van koriander, zwarte peper en zoethout. Complex, met stevige doch elegante tanines. De fijne zuurtjes geven deze wijn een fris elan en zorgen voor een goed bewaarpotentieel.
Lekker bij: Lasagne, pasta met rijke sauzen of ragout, rood vlees, stoofvlees, licht gerijpte kazen.
Lavignone - Barbera d'Asti, Piemonte - Nr.1536 - 0,75l
De Barbera d’Asti Lavignone 2017 is een mooi voorbeeld van een goed jaar, rechtuit en sappig in de mond, opmerkelijk aromatisch in de neus. Schenk deze heerlijke wijn bij kalfsvlees, Chateaubriand, rundsvlees, lamsbout, allerlei wild en gevogelte, Parmaham of Prosciutto. Intense, kruidige neus met fruitige aroma’s van rijpe rode vruchten zoals kersen, pruimen en rode bessen. In de mooie, lange afdronk blijft de fruitigheid behouden.
Primitivo di Manduria "Talo" - San Marzano - Puglia - Nr.1523 - 0,75l
Een erg aangenaam bouquet met aroma's van kersen, pruimen, chocolade en vanille. De wijn heeft een fluweelzachte en zwoele structuur. De afdronk is intens, rijk en licht zoetig.
Tre Roveri - Barbera d'Asti, Piemonte - Nr.1544 -0,75l
Superieure Barbera d’Asti! Met een prachtige kleur, zo rood als een granaatappel. Complex en delicaat, met veel verrukkelijk rijp fruit. Ook iets vanille, het resultaat van rijping op Frans eikenhouten vaten. De wijn heeft zachte, rijpe tannines en een mooie frisheid in de afdronk. Barbera is gek op knoflook, tomaten en olijven. Schroom dus niet deze in de maaltijd te verwerken. Ook super bij gegrild varken of wild zwijn, biefstuk, lamsbout, Italiaanse stoofpot met konijn en olijven, worstjes met linzen, pasta alla salsiccia, pizza, pasta bolognese, gehaktballetjes, risotto met paddenstoelen of ravioli.
Vini Janare - Aglianico Sannio DOP - Nr.1503 - 0,75 l
Een wijn uit Campania, 100% Aglianico. Donkerrood met violette tinten. Kruidige neus met toetsen van rijp rood fruit. Vol in de mond met zijdezachte tannines. 20% van de wijn is gerijpt op Franse eik. Lekker bij pasta met getomateerde sauzen, gegrild vlees, stoofpot, harde en oude kazen.
Vini Janare - Rosso Riserva Sannio DOP - Nr.1501 - 0,75 l
La Guardiense, een wijn uit Campania, 80% Sangiovese, 20% Aglianico. Robijnrood met violette tinten. In de neus toetsen van kers en een mooi kruidig boeket. In de mond volle, zijdezachte tannines. Lekker bij: Pappardelle met everzwijnragout, cannelloni, gegrild rood vlees en goed gerijpte kazen.
Veneto – Tajapiera Amarone della Valpolicella – the wine people – nr 1517 – 0.75l
Tajapiera is een Veneto-dialect dat verwijst naar de mensen die traditionele steen uit het Prun- gebied in het hart van Valpolicella hebben opgegraven. De bodem in dit gebied is vrij uniek, de stenen vormen een derde harde laag op de hellingen van de heuvels, waardoor de druiven zeer bijzondere groeiomstandigheden krijgen. Tajapiera Amarone Valpolicella DOCG is prachtig gestructureerd en ongelooflijk complex, met een prachtige rijkdom en concentratie. Tajapiera Soave DOC heeft een bleke strogele kleur met groene accenten, een fris, fruitig boeket. Fris fruit en verfrissende zuren in de mond, met een droge afdronk.
Tajapiera is een uitstekende partner voor soepen, voorgerechten, vooral groente- of visgerechten.
Canapi – Nero d’Avola – nr 1527 – 0.75l
De druiven voor deze Nero d'Avola komen van heuvelachtige gebieden rond Riesi, met een duidelijke invloed van de oceaan. Dit authentiek-Siciliaanse, populaire druivenras geeft zacht-fruitige wijnen met een licht-zwoele toets. Je proeft zoete specerijen, zwart
fruit en een toetsje chocolade.
Toscane – Chianti Riserva – Il Volpetto – nr 1548 – 0.75l
Mooie tannines geven een zachte, doch verrassend complexe wijn met een mooie fruitigheid en een krachtige, lange afdronk
Collezione Cinquanta - San Marzano - Puglia - Nr.1535 - 0,75l
Intense en complexe rode wijn uit Puglia op basis van de Primitivo druif met een houtrijping op Franse eik van minimum 12 maanden. Aroma's van bosbessen, pruimen en kruiden met noties van vanille en zoethout. Zeer aantrekkelijke rode wijn met een zeer goed structuur en een lange afdronk. In 1962 komen 19 wijnmakers uit Salento samen om Cantine San Marzano op te richten. De Primitivo di Manduria is één van de vele iconische labels van het bedrijf, net zoals IL Pumo, Talo, Trio, Edda en uiteraard de Anniversario "62" riserva. Primitivo, Intens karakter, Complex, met aroma’s van bosbes, pruim en kruiden. Lekker bij vleesgerechten, pastagerechten met vlees, pasta tomaat, kazen.
"F" Negroamaro, Salento - San Marzano - Puglia- Nr.1531 - 0,75l
Deze San Marzano F Negroamaro is een waar eerbetoon aan de gelijknamige inheemse druif.
Een glas vol met aroma's. In de neus zacht rood fruit. Een zachte wijn, die tegelijk complex, kruidig en krachtig is. Goede balans in basissmaken en fijn afdronk. 100% Negroamaro. Lekker bij diverse voorgerechten, rood vlees, wild en pecorino kazen. Een wijn om bij weg te dromen.
Sessantanni Primitivo di Maduria - San Marzano - Puglia - Nr.1530 - 0,75l
In de neus fruitige aroma's van kersen, pruimen, lichtgekruid met elementen van tabak. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille.
62 Anniversario - San Marzano - Puglia - Nr.1513 - 0,75l
Intense robijnrode wijn met een fruitige neus van zachte en zoete vijgen en pruimen. De wijnstokken waarvan deze wijn wordt gemaakt zijn meer dan 60 jaar oud. In de mond aroma’s van cacao, koffie en vanille.
Piemonte – Monterustico Rosso GD Vajra – nr 1537 – 0.75l
Barbera (40%), Dolcetto (40%), Nebbiolo (20%). Deze Monterustico Rosso wordt gemaakt van de 3 grote, rode druiven van Piemonte. Hij combineert het sappige fruit en de mooie zuren van de Barbera met de donkere bessentoetsen van de Dolcetto en de stevige tannines van de Nebbiolo waardoor er een mooie, charmante en rijke rode wijn ontstaat. G.D. Vajra is één van Piemontes beste wijngeheimen en wordt toch steeds tot wijngrootheden uit Barolo gerekend. Deze wijn is gastronomisch inzetbaar bij alle dagdagelijkse gerechten die goed afsmaken. Bewaar tot 5 jaar.
Piemonte Barbera DOC Biné - Nr. 1549 - 0,75l
Topper! Vermouth Rosso di Torino - 17% VOL
Deze rode vermouth kan puur, koud of met ijs gedronken worden als aperitief of digestief. Het toevoegen van een sinaasapelschil zorgt voor de ideale afwerking. Dankzij de zoetzure tonen is deze vermout ook uitermate geschikt in diverse cocktails. De basiswijn van deze vermout is een Barbera gerijpt op eikenhouten vaten.
Infusie van 2 maanden met verschillende Piemontese kruiden van een op eikenhout gekweekte Barbera. Alcohol en suiker toevoegen voor smaak en conservering. Deze Vermouth Rosso di Torino heeft een heldere en frisse kersenrode kleur. Dit is te danken aan de basis van rode barbera-druiven (in tegenstelling tot de meeste rode vermouths die gemaakt worden van witte wijn met toevoeging van karamel).
Dankzij het gebruik van Barbera-wijn, gerijpt in eikenhouten vaten, blijft de smaak van rode wijn goed behouden. In combinatie met een melange van Piemontese kruiden ontstaat een harmonieus spel van bittere, zoete en kruidachtige tonen.
© by Vertravi