Onze Franse wijnen (voor prijzen kan je op de prijslijst terecht)
Onze witte wijnen uit Frankrijk
Topper! L'Autantique - Sauvignon Blanc – nr. VERW1
Lekker fris, droog van smaak, met aroma's van groene appel, citroen, nectarine en frisse ananas.
Perfect als aperitief, in combinatie met borrelhapjes en bij lichte voorgerechten en hoofdgerechten zoals vis, schelpen of een comté.
Topper! L'Autantique - Chardonnay – nr. VERW1a
100% Chardonnay. ouden kleur met groene reflecties. Deze Chardonnay onthult een explosie van fruitige en bloemige aroma's, gecombineerd met een rijk mondgevoel. Koel te Serveren (8°-10°C.) bij wit vlees, vis en schaaldieren of gewoon als aperitief.
Topper! L’Héritage - Chardonnay – nr. VERW1b
100% Chardonnay. In de neus geroosterde noten. In de mond complex met aroma's van gebrande droge vruchten en geroosterd brood.
Topper! Griset gris de gris - Sauvignon Gris – nr. VERW2
100% Sauvignon gris. In de neus een mooie complexiteit met noties van sinaasappel en passievrucht. In de mond is alles in balans met een lange afdronk. Ideaal als aperitief of als bijgerecht bij vis, schelpen of een comté.
Topper! Les amours de Haut Gléon - Nr. VERW3
70% Vermentino - 30% Viognier - Een gamma met een mooie zeefdruk erop. Deze wijn heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. Toetsen van pompelmoes, lychee en jasmijn. Frisse en fruitige afdronk, met een mooie frisse smaak in de mond. Serveer gekoeld als aperitief, bij asperges, zomerse salades of een Aziatisch gerecht.
Topper! Ensedune Marsanne – nr. VERW4
100% Marsanne (origine = Rhônevallei), bloemige tonen (acacia, kamperfoelie, jasmijn, meidoorn).
Geconcentreerde aroma's in de mond. Lekker bij wit vlees, kaas. en zeevruchten Serveer gekoeld op 8°C -10°C.
Topper! Ensedune Muscat Sec – nr. VERW4a
Een droge wijn van 100% Muscat à Petits Grains, vermoedelijk één van de oudste druivenrassen ter wereld. Deze laat-rijpende druif past perfect in deze kurkdroge en hete wijnregio. De druiven worden geplukt net voor de volledige rijpheid om een mooie citrustoets en exotisch fruit te verkijgen, gevolgd door 4 maanden rijping 'sur lie'. Deze droge Muscat is kruidig (eucalyptus, vanille), fris en fruitig (citrus, bergamot,...).
Lekker als aperitief, bij salades, bij kazen (Tomme, geitenkaas,...)
Topper! Caractère unique St Chinian wit – nr. VERW5
Grenache blanc, Marsanne, Vermentino. Schitterende kleur met gouden reflecties. Complexe neus van fruit met wit vruchtvlees (peer, nectarine en perzik). Intens en zacht palet met een lange kruidige en frisse afdronk (pepermunt). Serveren op 12°C. Lekker bij gegrilde vis, gevogelte, verse of zachte kazen, schaaldieren, enz.
Topper! Delbeaux Premium - nr. VERW6
Languedoc - Roussillon. Combinatie van Chardonnay & Colombard.
Een heerlijk glas Chardonnay met fruitige aroma's van perzik, maar ook een beetje toasty. In de mond een beetje vettig en vol. Zeer mooie balans tussen kracht en finesse. De wijn heeft een gedegen balans tussen finesse en kracht. De wijn past uitstekend bij een salade met vis/schaal - en of schelpdieren, gevogelte met roomsauzen bereid, gebakken zalm.
Topper! Fortes Têtes, Terre d'Expression - nr. VERW7
De Fortes Têtes Corbières Blanc van de wijnmakerij Terre d'Expression is een witte wijn van de Languedoc-Roussillon. Druiven: Grenache blanc – Marsanne, Bourboulenc.
Lichtgele kleur met parelmoerachtige reflecties. Fijne bloemige neus (boomheide) met een vleugje anijs. De complexiteit wordt onthuld in de mond, gedragen door een breed aromatisch palet: acaciahoning, witte chocolade, roos. Enorm lekker bij vis in saus en schaaldieren maar ook als aperitief.
Topper! Les Vignes, Chardonnay, Viognier - nr. VERW8
Een smaakbom vol tropisch fruit door de Chardonnay, de Viognier geeft deze wijn wat meer structuur
Lekker bij wit vlees, vis van de grill en met romige saus
Aura wit - Domaine Fontaine du Clos - Côtes du Rhône - Nr.443 - 0,75l
Magnifieke witte wijn, een eclectische assemblage van chardonnay, viognier en manseng uit het zuiden van de Rhône vallei, gerijpt op hout, vol, rond en uitgesproken. Heerlijk bij wit vlees, vis, gevogelte en zoveel meer.
"Reflets de l'Âme" A.O.C. Vacqueyras Blanc - Domaine Fontaine du Clos - Nr.446 - 0,75l
Voor de streek Vacqueyras: deze wijn is een blend van de druiven Grenache Roussanne en Marsanne.
Dit levert een wijn op die goudgeel in het glas glinstert met een stevige body en zuivere aroma's van peer, perzik, nectarine en florale tonen die doen denken aan witte bloesem en kamperfoelie. Een rijke wijn die voldoende frisheid heeft om spannend te blijven.
Schuimwijn Veuve Alban - Mousseux, Vin de Pays nr S12
Heel fijne schuimwijn, kan zich meten met champagne. Komt uit Bordeaux, Brut Blanc de Blancs.
Domaine de Mont d'Hortes - 4 Saisons Blanc - Nr.438 - 0,75l
Frisse aanzet met toetsen van groene appel en citrus, fris in de afdronk.
Domaine de Mont d'Hortes - Chardonnay - Nr.440 - 0,75l (ook in magnum te verkrijgen)
Elegante en mooi gebalanceerde Chardonnay met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. We vinden aroma's van abrikoos, rijp geel fruit, citrus, witte bloemen, een tikje banaan en amandel in de neus. Volumineus met een mooie afdronk. Lekker bij asperges met beurre blanc saus of zalm, coquilles, witte visgerechten, kazen of kip
Vignobles Rigal - Cuvée Sauvignon Gris Blanc Sec- Nr. 234 - 0,75l
Een lichtgele kleur, helder en briljant. Goede intensiteit in de neus gekenmerkt door exotisch fruit, ananas, abrikozen en lychee. Een gulle afdronk met een soepele en frisse aanzet. Een ruim middengehemelte met volume. Met het aromatische palet trouw aan de neus, met een groot frame van exotisch fruit, licht mineraal. Allemaal gevolgd door een goede lengte. Te drinken als aperitief, bij schaaldieren of bij blauwe kaas.
Effet Mer blanc - Rocca Maura - Nr. 810 - 0,75l
In de mond een fijne balans tussen de zuren en het rijke fruit wat de viognier met zich meebrengt. In de aanzet is de wijn licht sprankelend....Gard/Lirac/Côtes-du-Rhône, Frankrijk Rocca Maura is de Provençaalse naam van de zwarte rots waarop het Château de Roquemaure gebouwd werd. Het kasteel was ooit de grootste in Languedoc-Roussillon en behoorde toe aan de Franse, Koninklijke familie. De Vignerons de Roquemaure zijn diep getekend door de Rhône. Er is een grote verscheidenheid aan grondsoorten en het is niet ongewoon om op hetzelfde perceel keien en kleine ronde steentjes (les petits galets roulés), rode aarde én klei aan te treffen. Fundamenteel element voor het grondgebied is de koude en droge wind Mistral; het voorkomt ziektes in de wijngaarden en verfrist de hoge temperaturen in de zomer. De wijngaarden in Lirac, Côtes-du-Rhône, Côtes- du-Rhône Villages Laudun en Gard beslaan totaal 360 hectare, de helft voor IGP percelen en de andere helft voor A.O.C. en worden door 50 verschillende wijnboeren al generaties lang bewerkt. De A.O.C. kavels worden geplant met Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan voor rode wijn en Clairette, Viognier, Grenache Blanc, Bourboulenc voor witte wijn. Voor IGP percelen gebruikt men Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay
Château Saint Louis La Perdrix - "Saint Louis" Blanc - Nr.434 - 0,75l - AOP Costières de Nîmes
De kleur is bleek en licht goudgeel, met groene reflecties. De neus is helder, op abrikoos, linde, kamperfoelie en acaciahoning. Deze prachtige aromatische complexiteit wordt versterkt door een vleugje exotisme, op mango. De smaak is hebzuchtig en elegant. De balans draait om versheid!
De ideale partner voor uw visschotels, gegrilde vis en uw zomerse aperitieven
Vinus Reserve Viognier - Vin de Pays d'Oc, Dom.P.Mas - Nr.611 - 0,75l
De Viognier Reserve van Domaine Vinus is een witte wijn uit de regio Pays d'Oc in Vin de Pays.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, wild of zeevruchten.
Vinus Reserve Chardonnay - Vin de Pays d'Oc, Dom.P.Mas - Nr.612 - 0,75l
Vinus Reserve Chardonnay – Nr.612 – 0,75l
L'Autodidacte Viognier - Château Saint Jean d'Aumières - Nr.776 - 0,75l
Atypische Viognier met verrassende aroma’s van exotisch fruit en citrus in de neus.
Elegant en soepel in de mond met toetsen van witte perzik, mooie zuurtjes in de afdronk
Vignes de Nicole Chardonnay/Viognier - Vin de Pays d'Oc, Dom.P.Mas - Nr.602 - 0,75l
Helder goudgeel met groene ondertoon. Elegante neus, zowel rijk als fris, met aroma's van geel fruit en exotisch fruit, een vleugje vanille, bloemen en toast.
Rijk met een mooie persistentie eindigend met fruitige minerale tonen.
Lekker bij gekookte schaaldieren, gegrilde vis of in saus, wit vlees, verse of gerijpte geitenkaas, fruittaarten en desserts. Het is ook perfect als aperitief met zeevruchten tapas, Comté, Beaufort of Abondance blokjes.
Ante Vinum Château de Quinçay - Loire - nr.756 - 0,75l
Gemaakt van 50-jaar oude Sauvignon wijnstokken, prachtige neus met toetsen van pompelmoes en abrikoos.
Domaine Ferrandière - Le Grand Vin Blanc 2019 - 0,75l
Expressief aroma van witte bloemen, acaciahoning, peer, een lichte kruidigheid en een gerookte toets in de neus. Vier maanden gerijpt op eiken vaten. Rijk en complex in de mond met een licht zilte afdronk.
Domaine les Chezeaux - A.O.P.Menetou-Salon Blanc 2020 - 0,75 l
Intense neus met aroma's van peer en amandel, fijne toetsen van citrus. Fris in de mond, lange afdronk waarin het wit fruit mooi samenkomt met een licht gerookte toets.
Château Des Chapelains - Prélude wit - 0,75l
Droog, verfijnd, opmerkelijk spel van zuurtjes.
Château Sipian – Collection Blanc
Een 100% Semillon gerijpt in nieuwe vaten die een perfecte zuurtegraad combineert met de elegantie van de druif.Château Sipian wilde deze historische Bordeaux-druivensoort naar voren brengen door haar een geweldige terugkeer naar onze Médoc omgeving te bieden.
Domaine Tabordet – A.O.P Pouilly Fumé – Cherrier Frères SARL – nr. 700 – 0,75l
Domaine Tabordet – A.O.P Pouilly Fumé – Cherrier Frères SARL – nr. 701 – 0,75l
In 1981 volgen de broers Yvon en Pascal hun vader Raymond Tabordet op, op het familiedomein van 5 hectare in Sancerre. Ze beslissen om uit te breiden en aan te planten in Pouilly-Fumé. Hun beider zonen komen erbij in 2008. Ondertussen ging Yvon op pensioen, en bestrijkt het domein 5 hectare in Sancerre en 15 hectare in Pouilly-Fumé. De wijngaard ligt op de rechteroever van de rivier de Loire, 200 km ten zuiden van Parijs, in het hart van Frankrijk. De bodem bestaat uit caillottes (harde stenige kalk uit prehistorische tijden), silex en kalkhoudende klei (terres blanches). Mineraliteit vermengd met exotisch fruit (ananas) citrusvruchten (mandarijn, grapefruit roos), en geel fruit. Een kruidige basis versterkt de aromatische intensiteit. Krachtig en fris. Citrusvruchtenaroma’s van peer, perzik en abrikoos.
Een dichte afdronk met een goede lengte op een vleugje passievrucht.
A.O.P. Chablis – Domaine Fèvre – nr 327 – 0,75l Nr 326 – 020 – 0,75l
De Chablis is fris en fruitig (witvlezige vruchten, zoals perzik en peer, met wat citrustonen), die al een mooie mineraliteit onthullen.
Aangenaam als aperitief, ze passen elegant bij oesters, schaaldieren, gewoon gegrilde vis, maar ook bij Bourgondische recepten zoals ham met peterselie.
A.O.P. Chablis – 1er cru Fourchaume - Domaine Fèvre – nr 328 – 0,75l - Nr 329
De CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME (een van de beroemdste Chablis 1er Crus) is afkomstig van wijnstokken die zich op lange hellingen bevinden met uitzicht op de opkomende zon, waardoor de bodem snel kan opwarmen en een goede rijping mogelijk is. Deze Premier Cru is lang en rijk, met fruitige smaken en minerale tonen. Lekker bij visgerechten, maar ook bij wit vlees - ham met Chablis, evenals recepten op basis van curry.
Domaine Fèvre - Bourgogne Blanc Chardonnay
100% Chardonnay. Enorm verfijnde smaak.
Domaine des Anges “Chérubin” – IGP de Vaucluse blanc – Nr. 466 – 0,75l
100% Viognier. Gele, glanzende kleur met duurzame groene reflectie. In de neus: Complex, expressief en typisch, exotische vruchten en abrikozen op siroop, die uitmonden in sinaasappelbloemenaroma’s. Er is een mooie balans tussen smeuïgheid en frisheid.
L’Autodidacte, Château Saint-Jean d’Aumières – Nr. 434 –0,75l
100% Viognier. Atypische Viognier met verrassende aroma’s van exotisch fruit en citrus in de neus. Elegant en soepel in de mond met toetsen van witte perzik, mooie zuurtjes in de afdronk. Lekker bij Sushi of andere visgerechten.
La Combe Saint-Paul Vermentino - Pays d'Oc - Nr. 751 - 2022 - 0.75l
Deze witte wijn is licht, puur, fruitig en bloemig; een genot om te drinken. Lekker bij: Aperitief, visgerechten, Aziatische gerechten, Asperges
Appalina Sauvignon Blanc, alcoholvrij. Artikelnr. 301
Druif: Sauvignon Blanc. Expressieve neus met aroma's van ananas, witte bloemen en minerale tonen. Mooie balans in de mond met toetsen van citroen en pompelmoes. Bewaartijd: 2 jaar
Licoreux
Audace - 100% Sémillon - Château Sipian, Médoc - 0.50l - Nr. 250
Voor de echte zoetebekken onder ons!
Château des Chapelains - Aphrodite - A.O.C. Bordeaux Sainte Foy - Nr. 207 - 0.75l
Fleurig zoet. Deze wijn past over het algemeen goed bij een vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
Onze rosé wijnen uit Frankrijk
Certitude – Fontaine du clos – nr 442 – 0,75l
Deze wijn is gemaakt van Syrah, Colombard en Muscat d'Alexandrie.
Fruitige neus met toetsen van perzik, abrikoos en mango. Door de bijzondere blend van witte en rode druiven werd een mooie rosé met muskaataroma's bekomen. Fris en fruitig, perfect gezelschap bij het aperitief of op het terras!
Topper! L'Autantique - Syrah rosé - VERROS1a
kersenroze kleur. Een intense neus van kleine rode vruchten (frambozen) en een zeer fruitige afdronk. Serveer het gekoeld (8°-10°C.) bij zomerse gerechten (salades, vleeswaren, gegrild vlees, enz.)
Topper! Griset - Sauvignon Gris– VERROS1
Aroma: fruitig, tropisch fruit, grapefruit, rokerig en rijp fruit. Smaak: licht zoet, gemiddelde zuren en dito body. Lange afdronk. In balans. Lekker bij: vis, zeevruchten.
Topper! Les amours de Haut Gléon - VERROS2
Grenache, Syrah. Een gamma met een mooie zeefdruk erop. Lichtroze kleur met zalmreflecties. Zeer mooie neus van aardbeien en citrusvruchten, met een bloemige toets. Ideaal tijdens een barbecue, of een charcuterieschotel of met een salade Niçoise.
Topper! Via Nostrum Minervois – VERROS3
70% Syrah, 30% Grenache noir. Deze wijn onthult een intense neus van rood fruit (aardbei) en een zachte smaak met een lange fruitige afdronk. Lekker bij gegrild vlees, gemengde salades of gewoon als aperitief. Serveer gekoeld op 10°C
Topper! Le Versant rosé: Limited edition - VERROS4
100% grenache. Regelmatig steekt een ontwerper de fles in een nieuw jasje. Lichtroze kleur met lichte zalmtoets. Neus subtiel geparfumeerd, Het mengen van toetsen van rood fruit (framboos) met meer bloemrijke aroma's van roos en oranjebloesem. Een zoete aanzet in de mond, opmerkelijk evenwichtig. Mooie aromatische doorsmaak, fris in de mond. Lekker als aperitief, bij tapas, koude soepen, gegrild wit vlees met kruiden, ratatouille
Domaine de Mont d'Hortes - 4 Saisons Rosé - Nr.450 - 0,75l
Fruitige rosé met subtiele toetsen van aardbei, framboos en een aangenaam lang afdronk.
Rocca Maura - Effet Mer rosé - Nr.809 - 0,75l
Grenache. Bleekroze kleur met in de neus citrus fruit en witte bloemen. Elegant en mooi rond in de smaak met een klein zoetje. Lekker als aperitief, of bij koude voorgerechten
Château Saint Louis La Perdrix - "Saint Louis" Rosé - Nr.444 - 0,75l
60% Grenache / 40% Syrah. De kleur is lichtroze met blauwachtige reflecties. De neus is complex en opent met tonen van wilde aardbeien, frambozen en witte bloemen. De smaak is vol en harmonieus, verfraaid met tonen van framboos. Deze rosé is een uitnodiging om te genieten. Lekker als aperitief, bij salades, croque-monsieur of garnalen à la plancha.
Château Des Chapelains - Clairet – Bordeaux - Nr. 210 - 0,75l
Een wijn tussen rosé en rode wijn met aroma’s van rode zomervruchten en rozijnen. Elegante aanzet, wint aan vinnigheid.
Onze rode wijnen uit Frankrijk
Topper! L’Autantique - Cabernet Sauvignon – Nr. VERRO1
Lekker fris, soepel en toegankelijk met een prima prijs -kwaliteitsverhouding. Je proeft cassis, zwarte bessen, braam, laurier en een volle afdronk.
Topper! L'Autantique – Syrah - Nr. VERRO1a
Dieprode kleur met paarsachtige reflecties.Een charmante neus die zwarte bessen, kersen en lila uitademt.Een zijdezacht, delicaat gehemelte met een zoethoutafdronk. Serveer het op kamertemperatuur (16°-18°C.) Ideaal bij lams- en eendenvlees of schapenkaas.
Topper! L'Autantique – Merlot - Nr. VERRO1b
Granaatrode kleur. Deze wijn onthult intense en complexe aroma's van rijpe rode bessen en kruiden. Serveer het op kamertemperatuur (16°-18°C.) met gegrild rood vlees (tournedos), een kaasplankje (tome de Savoie) en de mediterrane keuken (gevulde groenten...). Lekker bij vleesgerechten, pasta's, borrelgarnituur en gerijpte kazen, of gezellig zo...
Topper! Les Amours de Haut Gléon - Nr. VERRO1c
50% Grenache, 50% Syrah. Robijnrode kleur. Sappige en intense geur van verse rode bessen. Aromatisch en verfrissend palet. Men krijgt letterlijk de indruk in het fruit te bijten.
.
Topper! Ensedune Marselan – Nr. VERRO2
100% Marselan. (Resultaat van een grenache/cabernet Sauvignon blend - 1961). Aromatisch, zeer fruitig, donkerrood, noties van balsamico, kleine bessen (zwarte bes, bosbes, wilde aardbei), met een mooie concentratie. De plezierwijn bij uitstek
Topper! Expression Libre, Marselan
Zeer mooie robijnrode kleur. Fruitige en bloemige neus. De smaak is robuust met goed geïntegreerde tannines. We vinden de rondheid van Grenache en het fruit van Cabernet Sauvignon. Lekker, zowel als aperitief tussen vrienden als rond een gegrild rood vlees, een pizza of een Tex Mex. Super bij rundsvlees, kalfsvlees, gegrild vlees, fondue, goulash, pasta’s en lasagne. Serveren 14-16°C als aperitief, 18-20°C bij de maaltijd. Marselan 100% (Vrucht van het huwelijk van Grenache en Cabernet Sauvignon). Bewaren tot 5 jaar
Topper! Ensedune - Petit Verdot – Nr. VERRO2a
100% petit verdot. Briljante robijnrode kleur.Neus gedomineerd door aroma's met fruitige (kersen, frambozen) en bloemige (zoethout, pioen) noten.In de mond een evenwichtige wijn.
Topper! Via Nostrum St Chinian – Nr. VERRO3
85% Syrah, 15% Grenache. Deze wijn onthult in de neus aroma's van klein zwart fruit en garrigue (kruiden). Rode vruchten barsten open in de mond, verrassend krachtig en lang. Mooi structuur met omhulde tannine en een lange kruidige afdronk met tonen van vanille en toast. Lekker met gegrild rood vlees, wild en kaas met karakter. Serveer op kamertemperatuur bij 16° C. Kan tot 5 jaar bewaard worden.
Topper! Fortes Têtes – Terre d'Expression, Corbières – Nr. VERRO4
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vlees, kalfsvlees of pasta
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Topper! Figuères Cévennes, Syrah - Végan
Topper! Figuères Duché Rouge
Topper! Haute Expression, Délicatesse - Terre d'Expression
Syrah 63% – Carignan 22% – Grenache 15%. Diepe granaatrode kleur met paarse reflecties. Verrassend complexe neus met geuren van garrigue. De mond is rijk, ruim, gestructureerd, we onderscheiden tonen van peperkoek versterkt door een vleugje vanille. De edele en versmolten tannines geven deze topwijn een grote delicatesse, vandaar de naam. Super lekker bij rood vlees, cassoulet…
Bewaren en bewaren: 7 tot 10 jaar. Volgt een periode van rijping in eikenhouten vaten voor 12 maanden met ¼ nieuwe vaten samengesteld uit Frans eiken van hoge kwaliteit hoog bos
Domaine Fontaine du Clos 2019 - Nr.448 - 0,75l Aura rood (ook in magnum verkrijgbaar)
Caladoc, merlot, syrah. Sarrians, Vaucluse, kalkhoudend, droog. Intens rood, purperen schittering. Intens, rode-, zwarte vruchten, kruiden Smaak: vol, fijne looizuren, kruidige finale
Lekker bij: Geroosterd tussenribstuk, stoverij
Domaine Fontaine du Clos - Nr.449 - 0,75l - "Reflets de l'Âme" A.O.C. Vacqueyras Rouge
Een echte cru uit de Rhône. De wijngaarden hebben een ondergrond van klei en kalk en zijn bezaaid met ronde 'galets’. Deze grote stenen zorgen voor extra warmte tijdens de nacht. De opbrengst per ha is beperkt en de vinificatie gebeurt op lage temperatuur. Open deze wijn zeker even op voorhand zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen. Ruik en proef kramel, lange afdronk, rijk, rode bessen. Lekker bij eend, klein wild, rijke sauzen, rundsvlees, vederwild
Côtes du Rhône - Domaine Fontaine du Clos Nr.637 - 0,75l
Grenache Noir – Syrah. De wijngaarden liggen tussen Sainte Cécile en de universiteit van Suze La Rousse, met een ondergrond van zand en stenen. De vergisting heeft plaats in inox citernes en cementen cuves. Elegantie, kracht en finesse verpakt in één fles. Zeer volle smaak, zonnig, kruidig en warm. Verrassend elegant op de tong. Een wijn met karakter, subtiele fruitigheid en een flinke dosis kruiden. RUIK EN PROEF: bosgeuren, elegant, framboos, kruidig, zacht. Lekker bij barbecue, gegrild, geroosterd vlees, zuiderse keuken
Château Fontaneau - A.O.C. Médoc- Nr.245 - 0,75 l
Chât. Fontaneau, kistje 3 fl. - Nr.245bis - 0,75 l
De perfecte mix van Merlot en Cabernet Sauvignon van oude Médoc-wijnstokken.
Les Grands Cèdres de Sipian - A.O.C. Médoc 2019 - Nr.244 - 0,75 l
Elegante, warme, paars-zwarte kleur. Volle médoc neus, met mooie tonen van hout, cassis, laurier, donkere kersen en wat vanille. Ook in de smaak zijn deze tonen goed waarneembaar. Ronde, verfijnde, karakteristieke wijn met een mooie balans.
Château Sipian - A.O.C. Médoc - Nr.240 - 0,75 l
Château Sipian Kistje 3 fl. Nr.241 0,75 l
Château Sipian, Cru Bourgeois du Médoc sinds 1932, ligt aan de linkeroever van de Gironde. Een bevoorrechte geografische ligging wat alleen al voor een unieke wijn zorgt. Frédéric Mehaye is de eigenaar en wijnmaker. Hij werkt enorm hard en met ongelooflijk veel passie. Geweldige wijn! Elegante, warme, paars-zwarte kleur. Karaktervolle Médoc neus, met mooie tonen van hout, cassis, laurier, donkere kersen en getoast eiken. Maar ook in de smaak zijn deze tonen goed waarneembaar. Een volle, vlezige wijn; maar ook rond, verfijnd, evenwichten en heel karakteristiek
Mr. Fred - A.O.C. Médoc - Nr. 252 - 0,75l
Mr. Fred - kistje 3 fl.
Château Sipian Quintessence Nr.246 0,75 l
De Quintessence van Château Sipian is een cuvée van onze oudste wijnstokken die groeit op de bodem van Graves Garonnaises en ondergronden van alios, met een druivensoort van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit-Verdot.
Château Sipian Petit Verdot - Nr.247 - 0,75 l
In de mond heeft de wijn een brede, warme textuur, rond een gespierde kern van smaken van zwart fruit, gekruid met gesmolten donkere chocolade, gedroogde kruiden en zoethout; en de verkwikkende, mineraalverzadigde afdronk belooft een lange evoluerende toekomst in een goede koele kelder. Vandaag heeft de zoon van Frédéric, Quentin Méhaye, de verantwoordelijkheid voor een groot deel van het werk op de vijfentwintig hectare met voornamelijk 30 jaar oude wijnstokken overgenomen.
Domaine de Mont d’Hortes – Syrah – nr 452 – 0,75l
Volle, dieprode wijn met mooi rijp fruit en een lichte kruidigheid. Neus van cassis en framboos, blauwe bes en bosbes. Rozegeur. Fris en toch vol met een mooie afdronk met drop, kriek en kers en een verfijnde afdronk. Deze allemansvriend eindigt met erg mooie tannines. Lekker bij BBQ, charcuterie, tapas schotel, kruidige vleesgerechten
Domaine de Mont d'Hortes - Cuvée des pères Martin nr. 441 - 0,75l
Robijnrode wijn, rijke complexe neus met toetsen van mokka en geroosterd brood. Vol in de mond met een zachte, lange afdronk. 80% Cabernet Sauvignon waarvan de helft gerijpt op eiken vaten, 20% Syrah. Lekker bij: wild, stoofvlees, konijn, goulash
Château Saint Louis La Perdrix - "L'Envol" Rouge Costières de Nîmes – nr 431 – 0.75l
Rijpe zwarte bessen en pruimen strekken zich uit van neus tot finish in deze fruitige, primaire melange van Syrah (50%), Grenache (30%) en Mourvèdre. Geëtst door zachte, harige tannines en zonnige zuren, het is een gemakkelijke wijn die jong moet worden genoten vanwege zijn uitbundige fruitprofiel.
Vinus Shiraz Organic - Vin de Pays d'Oc - Dom.P.Mas– nr 641 – 0.75l
Vinus Organic Shiraz van Paul Mas uit de Languedoc is robijnrood van kleur. Deze rode wijn heeft aroma’s van bramen, zwarte bessen met een vleugje kruiden. Een gedeelte van de wijn heeft vier maanden houtrijping gehad in eikenhouten vaten. Aangenaam van smaak met zachte en rijpe tannines en een lange afdronk.
L'Envol de Familongue rood - Dom.de Familongue – nr 649 – 0.75l
Uit de Languedoc, op basis van Grenache, is deze wijn vol en rijk met hints van chocolade en mokka in de afdronk. Grenache, Syrah & Carignon Alc: 13,5% Vol
Vinus Merlot Reserve - Vin de Pays d'Oc - Dom.P.Mas - Nr.639 - 0,75l
Vinus Merlot Réserve uit de Languedoc heeft aroma’s van rode vruchten en een hint van vanille. Zacht van smaak met zwarte bessen, kruidig en een aangename afdronk. Door de houtopvoeding wat krachtiger van smaak. Uitstekend te serveren bij gebakken en gegrilde vleesgerechten maar ook stoofschotels.
Vinus Grande Réserve – Coteaux du Languedoc – nr 636 – 0.75l
Syrah & Grenache
Diep rode wijne, volle tannines, lange krachtige afdronk. Bewaartijd: 15 jaar. De Grande Réserve du Domaine Vinus is een rode wijn uit de regio Languedoc in de Languedoc-Roussillon. In de mond is deze rode wijn een krachtige wijn met een goede balans tussen zuren en tannines. Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met rundvlees, pasta of kalfsvlees, stoofpotjes, lamsvlees, wild, kazen
DM Fusionisimo – nr 640– 0.75l
Refosco en Carignan druif
Château Vaugelas - Corbières, Bonfils - nr 771 – 0.75l
Dieprode kruidige wijn met in de neus toetsen van rood fruit, vanille en Provençaalse kruiden. De tannines zijn in balans. De rijping op eiken vaten geeft een mooie, lange afdronk
Het mediterrane klimaat, droog, zonnig en heet, bevordert lange cycli van de wijnstokken en de noordwestelijke wind, die het hele jaar door sterk aanwezig is, maakt het mogelijk om overmatige behandelingen te vermijden. De Corbières bieden een grote diversiteit aan bodems (leisteen, zandsteen, kalksteen, mergel ...). De appellatie is opgedeeld in vier karakteristieke zones: het Hautes - Corbières-terroir, het Corbières - Mediterrane terroir, het centrale Corbières-terroir en het Alaric Corbières-terroir.
Château de Fournas - A.O.P. Corbières - Nr. 772 - 0,75l
Syrah en Grenache. Mooie fruitigheid, na decanteren komen toetsen van zoethout aan bod. Evenwichtige tannines, braam en aardbei komen terug in de mond, gevolgd door een intens lange afdronk. Krachtige, karaktervolle wijn zonder toegevoegde sulfieten!
Lekker bij wild en gegrild vlees
Dom.P.Mas Vignes de Nicole Cabernet-Sauvignon/Merlot - Vin de Pays d'Oc - nr 635 – 0.75l
Gerijpt op eiken vaten. Dieprode kleur met prachtige aroma's van rode en zwarte bessen, dit ondersteund door een fijne kruidigheid met toetsen van vanille en zoethout. Elegant in de mond, met soepele tannines en een lange afdronk. Lekker bij: lamskoteletten, entrecôte à la bordelaise, grill
Monsieur Jacques - Vin de Pays d'Oc– nr 630 – 0.75l
Diepe robijnrode kleur. De aanzet is delicaat met aroma’s van zwarte kers, cederhout en pruimen. Toetsen van vanille en tabak. Heel soepel en zachte tannines. De body van deze wijn combineert kracht en elegantie over de hele lengte. Cabarnet Sauvgnon-Syrah.
Cuvée Capitelle Merlot, Grande Reserve - Pays d'OC
Na jaren ervaring in de wijnsector startte Paul Bergeron zijn eigen bedrijf in 2021. Bij gebrek aan eigen wijngaarden werkt hij samen met een coöperatieve in de Languedoc en een Zuid-Afrikaanse wijnmaker. Samen selecteren ze de juiste druiven om exact de wijnen te maken die wij graag drinken! Kenmerkend is dat de wijnen zeer zacht en toegankelijk zijn maar tegelijk een mooi evenwicht bewaren met goede zuren en zuiver fruit.
Donker robijnrode wijn, mooi helder. Aroma's van zwart fruit, bosbessen, donkere kersen met toetsen van peper en vanille. De smaak is rond en zacht met zijige tannines. Lange afdronk.
Chemin des Poètes, Cabernet-Syrah
Diepe robijnrode kleur. De aanzet is delicaat met aroma’s van zwarte kers, cederhout en pruimen. Toetsen van vanille en tabak. Heel soepel en zachte tannines. De body van deze wijn combineert kracht en elegantie over de hele lengte.
Elite d'Or - Nr. 634 - 0,75l
Cabinet Sauvignon - Marselan. Mooie kruidigheid en rijp rood fruit in de neus, krachtig en complex in de mond. Gerijpt op eiken vaten.
Lekker bij kazen en gegrild vlees
Château Ruine de Belair - AOC Côtes de Bergerac, Cuv.tradition– nr 235 – 0.75l
De wijngaarden van Rigal (30 ha) strekken zich uit over de departementen Dordogne en Gironde; ze produceren bordeaux en bergerac. De krachtige neus wordt gedomineerd door geroosterde tonen van hout. Een lekkere Merlot
Château Molières - Minervois - Grenache Syrah Mourvèdre– nr 470 – 0.75l
Wijn met gecontroleerde oorsprong-benaming Minervois (AOC) Onder het pijnboombos, dicht bij het “Château” verschijnt een kapel van de 13de eeuw, gewijd aan Sainte Madeleine. De sereniteit van de site is geschikt voor de rijping van wijn. Op een uitstekend site, geeft het terroir een optimale expressie van de wijndruiven die kenmerkend zijn van deze appellatie. Geen hout. Toetsen van rijp donker fruit, delicate en elegante tannines
L'Âme de Familongue - Dom. de Familongue– nr 648 – 0.75l
Robijnrode wijn met een krachtige afdronk. In de neus zijn aroma’s van gekonfijt zwart fruit, zoethout en eucalyptus terug te vinden. Gedurende 1 jaar op eiken vaten gerijpt. Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre van oude wijnstokken, met de hand geplukt. Lekker bij rood vlees, stoofpot, krachtige kazen zoals Roquefort, geitenkaas, brebis, Tommes. Alvorens te serveren de wijn laten ademen of decanteren, zo komen de prachtige aroma's nog meer tot hun recht.
Domaine du Cantonnet, Cuvée Merlot - A.O.C. Côtes de Bergerac - nr 232 – 0.75l
Echt een Merlot in topvorm, zacht in aanzet, gul en vol in afdronk.
Dom. Paul Mas Clos Savignac 2021- nr. 633 - 0.75l
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
10 maanden gerijpt op eiken vaten. In de neus complexe aroma's van viooltjes, bramen en kruiden, met een lichte toets van zoethout. In de mond komen deze aroma's mooi terug, met toetsen van peper en geroosterd brood. Deze wijn mag nog 1 à 2 jaar in de wijnkelder verder rijpen op fles, om dan tot zijn volle potentieel te komen.
Lekker bij: Gegrild vlees zoals entrecôte, gesauteerde kip met Provençaalse kruiden, lamsnoot, fazantenfilet
Château Belles Eaux Carmin - AOP Languedoc-Pezenas
De wijn komt voornamelijk van een van de meest prestigieuze percelen van Syrah op het terrein.
75 Syrah, 25% Grenache Noir
Château Belles Eaux is een van de eigendommen uit de Helfrich Family Collection.
Lekker bij lamsvlees met honing en rozemarijn, gegrilde entrecote, alle soorten kaas
Le Flacon - Costières de Nîmes - Nr.437 - 0,75l
Intense donkerrode kleur, toetsen van rijp fruit zoals cassis en bramen, ook het gekonfijt fruit komt mooi naar boven in de complexe en verfijnde aroma's. In de mond is deze wijn zacht met mooi doorweven aroma's van koffie en geplette bessen met een sublieme kruidige afdronk. 60% Syrah (45 jaar oude wijnstokken), 30% Grenache (50 jaar oude wijnstokken), 10% Vieux Carignan (90 jaar oude wijnstokken). Lekker bij: gevogelte met truffelrisotto. Deze wijn laat zich vooral genieten in het gezelschap van sympathieke mensen.
Château Des Chapelains – Bordeaux - Prélude rood - Nr. 220 - 0,75l
Gul en soepel. Lekker bij vlees, entrecôte, gegrild gevogelte, bij alle vleeswaren, pizza's, pastagerechten ... Bewaartijd 7 jaar. De rode Prélude is de wijn waar ze de afgelopen jaren het meest aan hebben gewerkt. Het resultaat is overtuigend: complexiteit, amplitude, rondheid voor een gastronomische Saint Foi Bordeaux.
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
Château Des Chapelains - "Diamant Noir" Merlot - Nr. 221 - 0,75l
De Diamant Noir van Château des Chapelains is een rode wijn uit de Bordeauxstreek. In de mond is deze rode wijn een krachtige wijn met een goede balans tussen zuren en tannines. Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met rundvlees, kalfsvlees of wild.
Château Des Chapelains Temps Modernes - Nr. 222 - 0.75l (ook in magnum verkrijgbaar)
Goed uitgebalanceerd, vol sappig fruit en aroma's, deze wijn heeft iets te behagen. De tannines zijn goed geïntegreerd, gediend door een afgemeten houtrijping, zonder hardheid, en het geheel is consistent. Kan meteen gedronken worden, maar kan ook bewaard worden.
Château Tour De Bossuet - AOP Lalande de Pomerol
80% Merlot zorgt voor mooie ronde tannines, 10% Cabernet Franc geeft de wijn structuur en kruidigheid, 10% Cabernet Sauvignon zorgt voor de zijdezachte kleur en groot bewaarpotentieel.
Gedurende 8 maanden gerijpt op Franse eik. Kruidig en expressief, met vooral rood fruit in de neus. In de mond zachte tannines die een mooi rond evenwicht geven.
De komende vijf jaar zal de wijn (mits donker en koel bewaard) weinig veranderen, nadien zal hij verder rijpen op fles en in kwaliteit evolueren met een bewaarpotentieel van 15 jaar.
Château Comtesse du Parc - A.O.C. Haut Médoc - Nr. 265 - 0,75l
Ontwikkeld op een klei-kalksteen bodem, beplant met de helft Merlot en Cabernet Sauvignon, bezorgd de wijngaard zo een uitstekende wijn met aroma's van rood fruit en een mooie vleug zonder ruwheid, maar met een zeer mooie finesse. 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon. Best te degusteren vanaf het derde jaar, in de wetenschap dat deze geleidelijk aan verbeterd met 5-6 jaar meer. Drink voornamelijk met rood vlees.
Château Tour des Termes - A.O.C.St. Estèphe Cru Bourgeois - Nr. 263 - 0,75l - (ook verkrijgbaar in magnum)
De ‘Château Tour des Termes’ maakt deel uit van de beste ‘Crus Bourgeois de l’Appellation’. Grond: 2/3 granaat, 1/3 klei en kalksteen 55% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot
Château Cantin - AOC Saint-Emillion Grand Cru - Nr. 258 - 0,75l
Minimum 10 jaar bewaartijd
Château Faizeau, Montagne Saint-Emillion
Bewaartijd 10-12 jaar. De wijn is afkomstig uit traditionele vinificatie, evenals rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende 12 tot 18 maanden. Beschouwd als een van de sterksten in de appellatie, kreeg hij de bijnaam "Tenor". Bij het proeven nemen we een krachtige neus van rood fruit waar, een gestructureerd en evenwichtig palet met fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
Château Les Hauts du Tertre, Margaux - Nr. 259 - 0,75l
Deze tweede wijn van Château du Tertre is afkomstig van de selectie van hun jongste wijnstokken. De wijnbereiding en rijping hebben dezelfde verzorging als de Grand Vin, Chateau du Tertre. Je zal genieten van het karakter en de verfijning van deze Margaux. Druif: 45% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. Kruidige neus, fluwelen afdronk, mooie zuurtegraad die voor bewaarpotentieel zorgt.
Bewaartijd: 15 jaar.
L’Hallali Grande Reserve, Gigondas La Cave- Nr. 447 - 0,75l
In de neus rood fruit en een lichte kruidigheid op de achtergrond. Soepel in de mond, met mooie fruitige invloeden. Lange afdronk met toetsen van kers.
Domaine des Anges, AOP Ventoux rouge - Nr. 467 - 0,75l
Domaine des Anges is een prachtige, kleine wijngaard op 350 meter afstand op een heuvel aan de voet van de Mont-Ventoux, de Géant de Provence. Het geniet van de hoogte, van een verscheidenheid aan bodems van kalkhoudende klei tot rijke stenen en ijzerhoudende bodems en de bevoorrechte blootstelling van de wijngaarden. Deze wijnen worden gemaakt in beton- en roestbakken, eiken vaten en amforen, met respect voor tradities die teruggaan tot de Romeinse tijd, en de natuur door het gebruik
Deze rode wijn heeft een mooie granaatrode kleur. Rond, flexibel en warm. In de mond worden gekruide en fruitige aroma’s onthuld die evolueren tot noten. 60% Grenache, 40% Syrah
Domaine des Anges, ‘Archange’ – Nr. 469 - 0,75l
90% Syrah, 10% Grenache; 15,5% alcohol. Diep rode kleur met violette randen. Rijke aroma’s van specerijen, zwarte kersen, paars en toetsen van zoethout. In de mond, Intense aroma’s van rijp zwart fruit met een rijke, gladde tannine structuur die een mooie finale van rokerige en chocolade toetsen biedt. Kan nu worden gedronken mits decanteren of tot tien jaar worden bewaard om de vooruitgang van de volledige ontwikkeling te ervaren.
Château Saint Louis la Perdrix, Saint Louis Rouge – Nr. 433 - 0,75l
Mooie kersenkleur met paars reflectie. De neus is intens, scherp en fruitig. 50% Syrah 45 jaar / 30% Grenache 50 jaar / 20% Mourvedre. Lekker bij rood gegrild vlees of gevogelte en kaas.
Onze Champagnes uit Frankrijk
Eén voor één toppers!
Champagne Brut nature (ook in magnum verkrijgbaar)
Deze wordt geassembleerd uit 3 cépages: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir en 1/3 Pinot Meunier. Aan deze assemblage wordt een belangrijk deel van reserve wijn toegevoegd van de voorgaande jaren. Een champagne die smaakt zoals een champagne hoort te zijn: rond, met een mooie mineraliteit.
Deze cuvée vertegenwoordigt de stijl van het huis en brengt kracht, vet en rondheid in de mond, in evenwicht gehouden door een vleugje citroen.
Alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten en vervolgens op de droesem bewaard. Minimaal 3 jaar gerijpt op latten.
Dosering: 6g/L.
Champagne Brut rosé
Deze champagne is ontstaan uit een blend van Brut Tradition en een rode wijn, beiden Pinot Noir en heeft een prachtige zijdezachte en glanzende kleur. In de neus geeft deze betoverende en genereuze aroma's van rood fruit (wilde aardbeien, frambozen) weer, de smaak is pittig en evenwichtig en onthult de perfecte complementariteit tussen rode en witte druivensoorten.
De rode (champagne)wijn wordt bij Lemaire geproduceerd en heeft 24 maand in houten vaten gerijpt
Champagne Perle Blanche
Specifieke melange voor deze nieuwe atypische cuvée. Een lichte overheersing van de Chardonnay geeft frisheid in de mond en de Pinot Noir zorgt voor de intensiteit. 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Een lichte dominantie van Chardonnay om deze frisheid in de mond te brengen en Pinot Noir voor de intensiteit, rijkdom en gesmolten aroma's. Deze droge champagne brengt een romige textuur die doet denken aan herfstgeuren.
Acoholische gisting in roestvrijstalen vaten en vervolgens op de droesem bewaard. Minimaal 3 jaar gerijpt op latten. Dosering: 25g/L.
Champagne Millesime
100% Chardonnay. Wordt enkel geproduceerd wanneer de oogst van zeer grote kwaliteit is. Een intense en onvergetelijke smaak. Genereus in de mond, biedt het een uniek boeket dat kracht en rijkdom combineert met een delicaat bruisen. Deze verrassende en intense champagnewijn belooft u een onvergetelijke proeverij.
Alcoholische gisting in houten vaten en vervolgens op de droesem gehouden. Minimaal 6 jaar gerijpt op latten.
Dosering: 5g/L.
Champagne Blanc de Blancs
Deze champagne heeft een gouden kleur met strogele reflecties, hij flirt met een fruitige verleiding, een bloemige delicatesse met een ruime en delicate afdronk. Deze champagne is een 100% Chardonnay. Wat deze champagne speciaal maakt is de vinificatie in eikenhouten vaten, d.w.z. dat de eerste gisting van de champagne in eikenhouten vaten gebeurd. Dit geeft deze champagne zijn karakter en smaak!
Champagne Blanc de noirs
Een zeer mooie strogele kleur met fijne, kristallijne bubbels. Deze uitzonderlijke champagne met een genereus en krachtig boeket brengt houtachtige en gastronomische tonen (vanille, geroosterd). 100% Pinot Noir.
Vinificatie in eikenhouten vaten. 1e gisting in vaten en wekelijks roeren. Opslag tot april.
Dosering: 3g/L.
Onze digestives uit Frankrijk
Topper! Cognac Davidoff Special V – 40° - 700 ml
Levenskunst is zo oud als onze beschaving. De epicuristische achting en waardering van verfijnde producten behoren tot de mooiste privileges van de mensheid... Zino Davidoff (1906 -1994) maakte van kwaliteit zijn filosofie, zowel in zijn privé-leven als in zijn beroepsleven. Voor hem, voor zijn vrienden en zijn klanten is enkel het beste goed genoeg. Dit principe is vandaag nog steeds van toepassing op de essentie en de producten van de Davidoff Luxury Group.
Een combinatie van oude ambachtelijke kennis, van hedendaagse innovatie, van regionale expertise en van internationale lifestyle maken van de Davidoff cognacs veel meer dan een verfijnd digestief: ze bieden een nieuwe interpretatie van luxe en zijn gemaakt voor mensen die hun leven rijker willen maken, met een nieuw ritueel. De edele smaak van onze Davidoff cognacs is onvergelijkbaar, onvergetelijk. Vandaag beleeft u hem als een smaakervaring, morgen als een luxueuze herinnering.
Topper! Calvados Château du Breuil – Fine Calvados – 40° - 700 ml
Het Château du Breuil (16e - 17e eeuw), in het hart van de Pays d'Auge, bezit op zijn landgoed van 28 hectare en nabij de eigen appelboomgaarden, één van de meest prestigieuze distilleerderijen van de Calvados.
Bij Château du Breuil staat de appel centraal: de 22.000 appelbomen, en de vruchten die hier uit voortkomen, maken het voor Château du Breuil mogelijk de hoogwaardige cider dubbel te distilleren (verplicht onder de Appellation Pays d'Auge) en Calvados te maken met een optimaal rijpingspotentieel.
De lange rijping op eikenhouten vaten is een essentiële component bij het creëren van verschillende assemblages, dit staat onder de constante controle van de keldermeester. Zo ontstaan verschillende distillaten uit verschillende vaten en verschillende jaargangen.
Krachtig en fris van smaak is het een product met gecontroleerde "Pays d'Auge" naam van herkomst, dat alle aroma’s van Normandië omvat.
Pineau des Charentes - Richard Delisle Nr.A18
In de neus fijne aroma's van linde en wijngaardbloesem, in de mond mooie toetsen van vers fruit zoals perzik, pruimen en vijgen alsook amandel. In de afdronk komen de vanille en honing mooi aan bod.
Pineau des Charentes Rosé - Richard Delisle Nr.A19
Deze wordt geproduceerd van de druivensoorten Merlot en Cabernet. Boeket: Tonen van vers geplukt zwart fruit, zoals zwarte bes, braam of zure kers, versterkt door tonen van kruiden, zoethout, kaneel en vanille. Mooie granaatkleur. Om gekoeld van te genieten. In de gastronomie kan het bij fijn wild passen of geassocieerd worden met kazen zoals verse geitenkaas of schapenkaas. Als dessert begeleidt het meloen, een rode fruitsalade of een pruimentaart.
Topper! L'Autantique - Sauvignon Blanc – nr. VERW1
Lekker fris, droog van smaak, met aroma's van groene appel, citroen, nectarine en frisse ananas.
Perfect als aperitief, in combinatie met borrelhapjes en bij lichte voorgerechten en hoofdgerechten zoals vis, schelpen of een comté.
Topper! L'Autantique - Chardonnay – nr. VERW1a
100% Chardonnay. ouden kleur met groene reflecties. Deze Chardonnay onthult een explosie van fruitige en bloemige aroma's, gecombineerd met een rijk mondgevoel. Koel te Serveren (8°-10°C.) bij wit vlees, vis en schaaldieren of gewoon als aperitief.
Topper! L’Héritage - Chardonnay – nr. VERW1b
100% Chardonnay. In de neus geroosterde noten. In de mond complex met aroma's van gebrande droge vruchten en geroosterd brood.
Topper! Griset gris de gris - Sauvignon Gris – nr. VERW2
100% Sauvignon gris. In de neus een mooie complexiteit met noties van sinaasappel en passievrucht. In de mond is alles in balans met een lange afdronk. Ideaal als aperitief of als bijgerecht bij vis, schelpen of een comté.
Topper! Les amours de Haut Gléon - Nr. VERW3
70% Vermentino - 30% Viognier - Een gamma met een mooie zeefdruk erop. Deze wijn heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. Toetsen van pompelmoes, lychee en jasmijn. Frisse en fruitige afdronk, met een mooie frisse smaak in de mond. Serveer gekoeld als aperitief, bij asperges, zomerse salades of een Aziatisch gerecht.
Topper! Ensedune Marsanne – nr. VERW4
100% Marsanne (origine = Rhônevallei), bloemige tonen (acacia, kamperfoelie, jasmijn, meidoorn).
Geconcentreerde aroma's in de mond. Lekker bij wit vlees, kaas. en zeevruchten Serveer gekoeld op 8°C -10°C.
Topper! Ensedune Muscat Sec – nr. VERW4a
Een droge wijn van 100% Muscat à Petits Grains, vermoedelijk één van de oudste druivenrassen ter wereld. Deze laat-rijpende druif past perfect in deze kurkdroge en hete wijnregio. De druiven worden geplukt net voor de volledige rijpheid om een mooie citrustoets en exotisch fruit te verkijgen, gevolgd door 4 maanden rijping 'sur lie'. Deze droge Muscat is kruidig (eucalyptus, vanille), fris en fruitig (citrus, bergamot,...).
Lekker als aperitief, bij salades, bij kazen (Tomme, geitenkaas,...)
Topper! Caractère unique St Chinian wit – nr. VERW5
Grenache blanc, Marsanne, Vermentino. Schitterende kleur met gouden reflecties. Complexe neus van fruit met wit vruchtvlees (peer, nectarine en perzik). Intens en zacht palet met een lange kruidige en frisse afdronk (pepermunt). Serveren op 12°C. Lekker bij gegrilde vis, gevogelte, verse of zachte kazen, schaaldieren, enz.
Topper! Delbeaux Premium - nr. VERW6
Languedoc - Roussillon. Combinatie van Chardonnay & Colombard.
Een heerlijk glas Chardonnay met fruitige aroma's van perzik, maar ook een beetje toasty. In de mond een beetje vettig en vol. Zeer mooie balans tussen kracht en finesse. De wijn heeft een gedegen balans tussen finesse en kracht. De wijn past uitstekend bij een salade met vis/schaal - en of schelpdieren, gevogelte met roomsauzen bereid, gebakken zalm.
Topper! Fortes Têtes, Terre d'Expression - nr. VERW7
De Fortes Têtes Corbières Blanc van de wijnmakerij Terre d'Expression is een witte wijn van de Languedoc-Roussillon. Druiven: Grenache blanc – Marsanne, Bourboulenc.
Lichtgele kleur met parelmoerachtige reflecties. Fijne bloemige neus (boomheide) met een vleugje anijs. De complexiteit wordt onthuld in de mond, gedragen door een breed aromatisch palet: acaciahoning, witte chocolade, roos. Enorm lekker bij vis in saus en schaaldieren maar ook als aperitief.
Topper! Les Vignes, Chardonnay, Viognier - nr. VERW8
Een smaakbom vol tropisch fruit door de Chardonnay, de Viognier geeft deze wijn wat meer structuur
Lekker bij wit vlees, vis van de grill en met romige saus
Aura wit - Domaine Fontaine du Clos - Côtes du Rhône - Nr.443 - 0,75l
Magnifieke witte wijn, een eclectische assemblage van chardonnay, viognier en manseng uit het zuiden van de Rhône vallei, gerijpt op hout, vol, rond en uitgesproken. Heerlijk bij wit vlees, vis, gevogelte en zoveel meer.
"Reflets de l'Âme" A.O.C. Vacqueyras Blanc - Domaine Fontaine du Clos - Nr.446 - 0,75l
Voor de streek Vacqueyras: deze wijn is een blend van de druiven Grenache Roussanne en Marsanne.
Dit levert een wijn op die goudgeel in het glas glinstert met een stevige body en zuivere aroma's van peer, perzik, nectarine en florale tonen die doen denken aan witte bloesem en kamperfoelie. Een rijke wijn die voldoende frisheid heeft om spannend te blijven.
Schuimwijn Veuve Alban - Mousseux, Vin de Pays nr S12
Heel fijne schuimwijn, kan zich meten met champagne. Komt uit Bordeaux, Brut Blanc de Blancs.
Domaine de Mont d'Hortes - 4 Saisons Blanc - Nr.438 - 0,75l
Frisse aanzet met toetsen van groene appel en citrus, fris in de afdronk.
Domaine de Mont d'Hortes - Chardonnay - Nr.440 - 0,75l (ook in magnum te verkrijgen)
Elegante en mooi gebalanceerde Chardonnay met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. We vinden aroma's van abrikoos, rijp geel fruit, citrus, witte bloemen, een tikje banaan en amandel in de neus. Volumineus met een mooie afdronk. Lekker bij asperges met beurre blanc saus of zalm, coquilles, witte visgerechten, kazen of kip
Vignobles Rigal - Cuvée Sauvignon Gris Blanc Sec- Nr. 234 - 0,75l
Een lichtgele kleur, helder en briljant. Goede intensiteit in de neus gekenmerkt door exotisch fruit, ananas, abrikozen en lychee. Een gulle afdronk met een soepele en frisse aanzet. Een ruim middengehemelte met volume. Met het aromatische palet trouw aan de neus, met een groot frame van exotisch fruit, licht mineraal. Allemaal gevolgd door een goede lengte. Te drinken als aperitief, bij schaaldieren of bij blauwe kaas.
Effet Mer blanc - Rocca Maura - Nr. 810 - 0,75l
In de mond een fijne balans tussen de zuren en het rijke fruit wat de viognier met zich meebrengt. In de aanzet is de wijn licht sprankelend....Gard/Lirac/Côtes-du-Rhône, Frankrijk Rocca Maura is de Provençaalse naam van de zwarte rots waarop het Château de Roquemaure gebouwd werd. Het kasteel was ooit de grootste in Languedoc-Roussillon en behoorde toe aan de Franse, Koninklijke familie. De Vignerons de Roquemaure zijn diep getekend door de Rhône. Er is een grote verscheidenheid aan grondsoorten en het is niet ongewoon om op hetzelfde perceel keien en kleine ronde steentjes (les petits galets roulés), rode aarde én klei aan te treffen. Fundamenteel element voor het grondgebied is de koude en droge wind Mistral; het voorkomt ziektes in de wijngaarden en verfrist de hoge temperaturen in de zomer. De wijngaarden in Lirac, Côtes-du-Rhône, Côtes- du-Rhône Villages Laudun en Gard beslaan totaal 360 hectare, de helft voor IGP percelen en de andere helft voor A.O.C. en worden door 50 verschillende wijnboeren al generaties lang bewerkt. De A.O.C. kavels worden geplant met Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan voor rode wijn en Clairette, Viognier, Grenache Blanc, Bourboulenc voor witte wijn. Voor IGP percelen gebruikt men Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay
Château Saint Louis La Perdrix - "Saint Louis" Blanc - Nr.434 - 0,75l - AOP Costières de Nîmes
De kleur is bleek en licht goudgeel, met groene reflecties. De neus is helder, op abrikoos, linde, kamperfoelie en acaciahoning. Deze prachtige aromatische complexiteit wordt versterkt door een vleugje exotisme, op mango. De smaak is hebzuchtig en elegant. De balans draait om versheid!
De ideale partner voor uw visschotels, gegrilde vis en uw zomerse aperitieven
Vinus Reserve Viognier - Vin de Pays d'Oc, Dom.P.Mas - Nr.611 - 0,75l
De Viognier Reserve van Domaine Vinus is een witte wijn uit de regio Pays d'Oc in Vin de Pays.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, wild of zeevruchten.
Vinus Reserve Chardonnay - Vin de Pays d'Oc, Dom.P.Mas - Nr.612 - 0,75l
Vinus Reserve Chardonnay – Nr.612 – 0,75l
L'Autodidacte Viognier - Château Saint Jean d'Aumières - Nr.776 - 0,75l
Atypische Viognier met verrassende aroma’s van exotisch fruit en citrus in de neus.
Elegant en soepel in de mond met toetsen van witte perzik, mooie zuurtjes in de afdronk
Vignes de Nicole Chardonnay/Viognier - Vin de Pays d'Oc, Dom.P.Mas - Nr.602 - 0,75l
Helder goudgeel met groene ondertoon. Elegante neus, zowel rijk als fris, met aroma's van geel fruit en exotisch fruit, een vleugje vanille, bloemen en toast.
Rijk met een mooie persistentie eindigend met fruitige minerale tonen.
Lekker bij gekookte schaaldieren, gegrilde vis of in saus, wit vlees, verse of gerijpte geitenkaas, fruittaarten en desserts. Het is ook perfect als aperitief met zeevruchten tapas, Comté, Beaufort of Abondance blokjes.
Ante Vinum Château de Quinçay - Loire - nr.756 - 0,75l
Gemaakt van 50-jaar oude Sauvignon wijnstokken, prachtige neus met toetsen van pompelmoes en abrikoos.
Domaine Ferrandière - Le Grand Vin Blanc 2019 - 0,75l
Expressief aroma van witte bloemen, acaciahoning, peer, een lichte kruidigheid en een gerookte toets in de neus. Vier maanden gerijpt op eiken vaten. Rijk en complex in de mond met een licht zilte afdronk.
Domaine les Chezeaux - A.O.P.Menetou-Salon Blanc 2020 - 0,75 l
Intense neus met aroma's van peer en amandel, fijne toetsen van citrus. Fris in de mond, lange afdronk waarin het wit fruit mooi samenkomt met een licht gerookte toets.
Château Des Chapelains - Prélude wit - 0,75l
Droog, verfijnd, opmerkelijk spel van zuurtjes.
Château Sipian – Collection Blanc
Een 100% Semillon gerijpt in nieuwe vaten die een perfecte zuurtegraad combineert met de elegantie van de druif.Château Sipian wilde deze historische Bordeaux-druivensoort naar voren brengen door haar een geweldige terugkeer naar onze Médoc omgeving te bieden.
Domaine Tabordet – A.O.P Pouilly Fumé – Cherrier Frères SARL – nr. 700 – 0,75l
Domaine Tabordet – A.O.P Pouilly Fumé – Cherrier Frères SARL – nr. 701 – 0,75l
In 1981 volgen de broers Yvon en Pascal hun vader Raymond Tabordet op, op het familiedomein van 5 hectare in Sancerre. Ze beslissen om uit te breiden en aan te planten in Pouilly-Fumé. Hun beider zonen komen erbij in 2008. Ondertussen ging Yvon op pensioen, en bestrijkt het domein 5 hectare in Sancerre en 15 hectare in Pouilly-Fumé. De wijngaard ligt op de rechteroever van de rivier de Loire, 200 km ten zuiden van Parijs, in het hart van Frankrijk. De bodem bestaat uit caillottes (harde stenige kalk uit prehistorische tijden), silex en kalkhoudende klei (terres blanches). Mineraliteit vermengd met exotisch fruit (ananas) citrusvruchten (mandarijn, grapefruit roos), en geel fruit. Een kruidige basis versterkt de aromatische intensiteit. Krachtig en fris. Citrusvruchtenaroma’s van peer, perzik en abrikoos.
Een dichte afdronk met een goede lengte op een vleugje passievrucht.
A.O.P. Chablis – Domaine Fèvre – nr 327 – 0,75l Nr 326 – 020 – 0,75l
De Chablis is fris en fruitig (witvlezige vruchten, zoals perzik en peer, met wat citrustonen), die al een mooie mineraliteit onthullen.
Aangenaam als aperitief, ze passen elegant bij oesters, schaaldieren, gewoon gegrilde vis, maar ook bij Bourgondische recepten zoals ham met peterselie.
A.O.P. Chablis – 1er cru Fourchaume - Domaine Fèvre – nr 328 – 0,75l - Nr 329
De CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME (een van de beroemdste Chablis 1er Crus) is afkomstig van wijnstokken die zich op lange hellingen bevinden met uitzicht op de opkomende zon, waardoor de bodem snel kan opwarmen en een goede rijping mogelijk is. Deze Premier Cru is lang en rijk, met fruitige smaken en minerale tonen. Lekker bij visgerechten, maar ook bij wit vlees - ham met Chablis, evenals recepten op basis van curry.
Domaine Fèvre - Bourgogne Blanc Chardonnay
100% Chardonnay. Enorm verfijnde smaak.
Domaine des Anges “Chérubin” – IGP de Vaucluse blanc – Nr. 466 – 0,75l
100% Viognier. Gele, glanzende kleur met duurzame groene reflectie. In de neus: Complex, expressief en typisch, exotische vruchten en abrikozen op siroop, die uitmonden in sinaasappelbloemenaroma’s. Er is een mooie balans tussen smeuïgheid en frisheid.
L’Autodidacte, Château Saint-Jean d’Aumières – Nr. 434 –0,75l
100% Viognier. Atypische Viognier met verrassende aroma’s van exotisch fruit en citrus in de neus. Elegant en soepel in de mond met toetsen van witte perzik, mooie zuurtjes in de afdronk. Lekker bij Sushi of andere visgerechten.
La Combe Saint-Paul Vermentino - Pays d'Oc - Nr. 751 - 2022 - 0.75l
Deze witte wijn is licht, puur, fruitig en bloemig; een genot om te drinken. Lekker bij: Aperitief, visgerechten, Aziatische gerechten, Asperges
Appalina Sauvignon Blanc, alcoholvrij. Artikelnr. 301
Druif: Sauvignon Blanc. Expressieve neus met aroma's van ananas, witte bloemen en minerale tonen. Mooie balans in de mond met toetsen van citroen en pompelmoes. Bewaartijd: 2 jaar
Licoreux
Audace - 100% Sémillon - Château Sipian, Médoc - 0.50l - Nr. 250
Voor de echte zoetebekken onder ons!
Château des Chapelains - Aphrodite - A.O.C. Bordeaux Sainte Foy - Nr. 207 - 0.75l
Fleurig zoet. Deze wijn past over het algemeen goed bij een vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
Onze rosé wijnen uit Frankrijk
Certitude – Fontaine du clos – nr 442 – 0,75l
Deze wijn is gemaakt van Syrah, Colombard en Muscat d'Alexandrie.
Fruitige neus met toetsen van perzik, abrikoos en mango. Door de bijzondere blend van witte en rode druiven werd een mooie rosé met muskaataroma's bekomen. Fris en fruitig, perfect gezelschap bij het aperitief of op het terras!
Topper! L'Autantique - Syrah rosé - VERROS1a
kersenroze kleur. Een intense neus van kleine rode vruchten (frambozen) en een zeer fruitige afdronk. Serveer het gekoeld (8°-10°C.) bij zomerse gerechten (salades, vleeswaren, gegrild vlees, enz.)
Topper! Griset - Sauvignon Gris– VERROS1
Aroma: fruitig, tropisch fruit, grapefruit, rokerig en rijp fruit. Smaak: licht zoet, gemiddelde zuren en dito body. Lange afdronk. In balans. Lekker bij: vis, zeevruchten.
Topper! Les amours de Haut Gléon - VERROS2
Grenache, Syrah. Een gamma met een mooie zeefdruk erop. Lichtroze kleur met zalmreflecties. Zeer mooie neus van aardbeien en citrusvruchten, met een bloemige toets. Ideaal tijdens een barbecue, of een charcuterieschotel of met een salade Niçoise.
Topper! Via Nostrum Minervois – VERROS3
70% Syrah, 30% Grenache noir. Deze wijn onthult een intense neus van rood fruit (aardbei) en een zachte smaak met een lange fruitige afdronk. Lekker bij gegrild vlees, gemengde salades of gewoon als aperitief. Serveer gekoeld op 10°C
Topper! Le Versant rosé: Limited edition - VERROS4
100% grenache. Regelmatig steekt een ontwerper de fles in een nieuw jasje. Lichtroze kleur met lichte zalmtoets. Neus subtiel geparfumeerd, Het mengen van toetsen van rood fruit (framboos) met meer bloemrijke aroma's van roos en oranjebloesem. Een zoete aanzet in de mond, opmerkelijk evenwichtig. Mooie aromatische doorsmaak, fris in de mond. Lekker als aperitief, bij tapas, koude soepen, gegrild wit vlees met kruiden, ratatouille
Domaine de Mont d'Hortes - 4 Saisons Rosé - Nr.450 - 0,75l
Fruitige rosé met subtiele toetsen van aardbei, framboos en een aangenaam lang afdronk.
Rocca Maura - Effet Mer rosé - Nr.809 - 0,75l
Grenache. Bleekroze kleur met in de neus citrus fruit en witte bloemen. Elegant en mooi rond in de smaak met een klein zoetje. Lekker als aperitief, of bij koude voorgerechten
Château Saint Louis La Perdrix - "Saint Louis" Rosé - Nr.444 - 0,75l
60% Grenache / 40% Syrah. De kleur is lichtroze met blauwachtige reflecties. De neus is complex en opent met tonen van wilde aardbeien, frambozen en witte bloemen. De smaak is vol en harmonieus, verfraaid met tonen van framboos. Deze rosé is een uitnodiging om te genieten. Lekker als aperitief, bij salades, croque-monsieur of garnalen à la plancha.
Château Des Chapelains - Clairet – Bordeaux - Nr. 210 - 0,75l
Een wijn tussen rosé en rode wijn met aroma’s van rode zomervruchten en rozijnen. Elegante aanzet, wint aan vinnigheid.
Onze rode wijnen uit Frankrijk
Topper! L’Autantique - Cabernet Sauvignon – Nr. VERRO1
Lekker fris, soepel en toegankelijk met een prima prijs -kwaliteitsverhouding. Je proeft cassis, zwarte bessen, braam, laurier en een volle afdronk.
Topper! L'Autantique – Syrah - Nr. VERRO1a
Dieprode kleur met paarsachtige reflecties.Een charmante neus die zwarte bessen, kersen en lila uitademt.Een zijdezacht, delicaat gehemelte met een zoethoutafdronk. Serveer het op kamertemperatuur (16°-18°C.) Ideaal bij lams- en eendenvlees of schapenkaas.
Topper! L'Autantique – Merlot - Nr. VERRO1b
Granaatrode kleur. Deze wijn onthult intense en complexe aroma's van rijpe rode bessen en kruiden. Serveer het op kamertemperatuur (16°-18°C.) met gegrild rood vlees (tournedos), een kaasplankje (tome de Savoie) en de mediterrane keuken (gevulde groenten...). Lekker bij vleesgerechten, pasta's, borrelgarnituur en gerijpte kazen, of gezellig zo...
Topper! Les Amours de Haut Gléon - Nr. VERRO1c
50% Grenache, 50% Syrah. Robijnrode kleur. Sappige en intense geur van verse rode bessen. Aromatisch en verfrissend palet. Men krijgt letterlijk de indruk in het fruit te bijten.
.
Topper! Ensedune Marselan – Nr. VERRO2
100% Marselan. (Resultaat van een grenache/cabernet Sauvignon blend - 1961). Aromatisch, zeer fruitig, donkerrood, noties van balsamico, kleine bessen (zwarte bes, bosbes, wilde aardbei), met een mooie concentratie. De plezierwijn bij uitstek
Topper! Expression Libre, Marselan
Zeer mooie robijnrode kleur. Fruitige en bloemige neus. De smaak is robuust met goed geïntegreerde tannines. We vinden de rondheid van Grenache en het fruit van Cabernet Sauvignon. Lekker, zowel als aperitief tussen vrienden als rond een gegrild rood vlees, een pizza of een Tex Mex. Super bij rundsvlees, kalfsvlees, gegrild vlees, fondue, goulash, pasta’s en lasagne. Serveren 14-16°C als aperitief, 18-20°C bij de maaltijd. Marselan 100% (Vrucht van het huwelijk van Grenache en Cabernet Sauvignon). Bewaren tot 5 jaar
Topper! Ensedune - Petit Verdot – Nr. VERRO2a
100% petit verdot. Briljante robijnrode kleur.Neus gedomineerd door aroma's met fruitige (kersen, frambozen) en bloemige (zoethout, pioen) noten.In de mond een evenwichtige wijn.
Topper! Via Nostrum St Chinian – Nr. VERRO3
85% Syrah, 15% Grenache. Deze wijn onthult in de neus aroma's van klein zwart fruit en garrigue (kruiden). Rode vruchten barsten open in de mond, verrassend krachtig en lang. Mooi structuur met omhulde tannine en een lange kruidige afdronk met tonen van vanille en toast. Lekker met gegrild rood vlees, wild en kaas met karakter. Serveer op kamertemperatuur bij 16° C. Kan tot 5 jaar bewaard worden.
Topper! Fortes Têtes – Terre d'Expression, Corbières – Nr. VERRO4
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vlees, kalfsvlees of pasta
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Topper! Figuères Cévennes, Syrah - Végan
Topper! Figuères Duché Rouge
Topper! Haute Expression, Délicatesse - Terre d'Expression
Syrah 63% – Carignan 22% – Grenache 15%. Diepe granaatrode kleur met paarse reflecties. Verrassend complexe neus met geuren van garrigue. De mond is rijk, ruim, gestructureerd, we onderscheiden tonen van peperkoek versterkt door een vleugje vanille. De edele en versmolten tannines geven deze topwijn een grote delicatesse, vandaar de naam. Super lekker bij rood vlees, cassoulet…
Bewaren en bewaren: 7 tot 10 jaar. Volgt een periode van rijping in eikenhouten vaten voor 12 maanden met ¼ nieuwe vaten samengesteld uit Frans eiken van hoge kwaliteit hoog bos
Domaine Fontaine du Clos 2019 - Nr.448 - 0,75l Aura rood (ook in magnum verkrijgbaar)
Caladoc, merlot, syrah. Sarrians, Vaucluse, kalkhoudend, droog. Intens rood, purperen schittering. Intens, rode-, zwarte vruchten, kruiden Smaak: vol, fijne looizuren, kruidige finale
Lekker bij: Geroosterd tussenribstuk, stoverij
Domaine Fontaine du Clos - Nr.449 - 0,75l - "Reflets de l'Âme" A.O.C. Vacqueyras Rouge
Een echte cru uit de Rhône. De wijngaarden hebben een ondergrond van klei en kalk en zijn bezaaid met ronde 'galets’. Deze grote stenen zorgen voor extra warmte tijdens de nacht. De opbrengst per ha is beperkt en de vinificatie gebeurt op lage temperatuur. Open deze wijn zeker even op voorhand zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen. Ruik en proef kramel, lange afdronk, rijk, rode bessen. Lekker bij eend, klein wild, rijke sauzen, rundsvlees, vederwild
Côtes du Rhône - Domaine Fontaine du Clos Nr.637 - 0,75l
Grenache Noir – Syrah. De wijngaarden liggen tussen Sainte Cécile en de universiteit van Suze La Rousse, met een ondergrond van zand en stenen. De vergisting heeft plaats in inox citernes en cementen cuves. Elegantie, kracht en finesse verpakt in één fles. Zeer volle smaak, zonnig, kruidig en warm. Verrassend elegant op de tong. Een wijn met karakter, subtiele fruitigheid en een flinke dosis kruiden. RUIK EN PROEF: bosgeuren, elegant, framboos, kruidig, zacht. Lekker bij barbecue, gegrild, geroosterd vlees, zuiderse keuken
Château Fontaneau - A.O.C. Médoc- Nr.245 - 0,75 l
Chât. Fontaneau, kistje 3 fl. - Nr.245bis - 0,75 l
De perfecte mix van Merlot en Cabernet Sauvignon van oude Médoc-wijnstokken.
Les Grands Cèdres de Sipian - A.O.C. Médoc 2019 - Nr.244 - 0,75 l
Elegante, warme, paars-zwarte kleur. Volle médoc neus, met mooie tonen van hout, cassis, laurier, donkere kersen en wat vanille. Ook in de smaak zijn deze tonen goed waarneembaar. Ronde, verfijnde, karakteristieke wijn met een mooie balans.
Château Sipian - A.O.C. Médoc - Nr.240 - 0,75 l
Château Sipian Kistje 3 fl. Nr.241 0,75 l
Château Sipian, Cru Bourgeois du Médoc sinds 1932, ligt aan de linkeroever van de Gironde. Een bevoorrechte geografische ligging wat alleen al voor een unieke wijn zorgt. Frédéric Mehaye is de eigenaar en wijnmaker. Hij werkt enorm hard en met ongelooflijk veel passie. Geweldige wijn! Elegante, warme, paars-zwarte kleur. Karaktervolle Médoc neus, met mooie tonen van hout, cassis, laurier, donkere kersen en getoast eiken. Maar ook in de smaak zijn deze tonen goed waarneembaar. Een volle, vlezige wijn; maar ook rond, verfijnd, evenwichten en heel karakteristiek
Mr. Fred - A.O.C. Médoc - Nr. 252 - 0,75l
Mr. Fred - kistje 3 fl.
Château Sipian Quintessence Nr.246 0,75 l
De Quintessence van Château Sipian is een cuvée van onze oudste wijnstokken die groeit op de bodem van Graves Garonnaises en ondergronden van alios, met een druivensoort van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit-Verdot.
Château Sipian Petit Verdot - Nr.247 - 0,75 l
In de mond heeft de wijn een brede, warme textuur, rond een gespierde kern van smaken van zwart fruit, gekruid met gesmolten donkere chocolade, gedroogde kruiden en zoethout; en de verkwikkende, mineraalverzadigde afdronk belooft een lange evoluerende toekomst in een goede koele kelder. Vandaag heeft de zoon van Frédéric, Quentin Méhaye, de verantwoordelijkheid voor een groot deel van het werk op de vijfentwintig hectare met voornamelijk 30 jaar oude wijnstokken overgenomen.
Domaine de Mont d’Hortes – Syrah – nr 452 – 0,75l
Volle, dieprode wijn met mooi rijp fruit en een lichte kruidigheid. Neus van cassis en framboos, blauwe bes en bosbes. Rozegeur. Fris en toch vol met een mooie afdronk met drop, kriek en kers en een verfijnde afdronk. Deze allemansvriend eindigt met erg mooie tannines. Lekker bij BBQ, charcuterie, tapas schotel, kruidige vleesgerechten
Domaine de Mont d'Hortes - Cuvée des pères Martin nr. 441 - 0,75l
Robijnrode wijn, rijke complexe neus met toetsen van mokka en geroosterd brood. Vol in de mond met een zachte, lange afdronk. 80% Cabernet Sauvignon waarvan de helft gerijpt op eiken vaten, 20% Syrah. Lekker bij: wild, stoofvlees, konijn, goulash
Château Saint Louis La Perdrix - "L'Envol" Rouge Costières de Nîmes – nr 431 – 0.75l
Rijpe zwarte bessen en pruimen strekken zich uit van neus tot finish in deze fruitige, primaire melange van Syrah (50%), Grenache (30%) en Mourvèdre. Geëtst door zachte, harige tannines en zonnige zuren, het is een gemakkelijke wijn die jong moet worden genoten vanwege zijn uitbundige fruitprofiel.
Vinus Shiraz Organic - Vin de Pays d'Oc - Dom.P.Mas– nr 641 – 0.75l
Vinus Organic Shiraz van Paul Mas uit de Languedoc is robijnrood van kleur. Deze rode wijn heeft aroma’s van bramen, zwarte bessen met een vleugje kruiden. Een gedeelte van de wijn heeft vier maanden houtrijping gehad in eikenhouten vaten. Aangenaam van smaak met zachte en rijpe tannines en een lange afdronk.
L'Envol de Familongue rood - Dom.de Familongue – nr 649 – 0.75l
Uit de Languedoc, op basis van Grenache, is deze wijn vol en rijk met hints van chocolade en mokka in de afdronk. Grenache, Syrah & Carignon Alc: 13,5% Vol
Vinus Merlot Reserve - Vin de Pays d'Oc - Dom.P.Mas - Nr.639 - 0,75l
Vinus Merlot Réserve uit de Languedoc heeft aroma’s van rode vruchten en een hint van vanille. Zacht van smaak met zwarte bessen, kruidig en een aangename afdronk. Door de houtopvoeding wat krachtiger van smaak. Uitstekend te serveren bij gebakken en gegrilde vleesgerechten maar ook stoofschotels.
Vinus Grande Réserve – Coteaux du Languedoc – nr 636 – 0.75l
Syrah & Grenache
Diep rode wijne, volle tannines, lange krachtige afdronk. Bewaartijd: 15 jaar. De Grande Réserve du Domaine Vinus is een rode wijn uit de regio Languedoc in de Languedoc-Roussillon. In de mond is deze rode wijn een krachtige wijn met een goede balans tussen zuren en tannines. Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met rundvlees, pasta of kalfsvlees, stoofpotjes, lamsvlees, wild, kazen
DM Fusionisimo – nr 640– 0.75l
Refosco en Carignan druif
Château Vaugelas - Corbières, Bonfils - nr 771 – 0.75l
Dieprode kruidige wijn met in de neus toetsen van rood fruit, vanille en Provençaalse kruiden. De tannines zijn in balans. De rijping op eiken vaten geeft een mooie, lange afdronk
Het mediterrane klimaat, droog, zonnig en heet, bevordert lange cycli van de wijnstokken en de noordwestelijke wind, die het hele jaar door sterk aanwezig is, maakt het mogelijk om overmatige behandelingen te vermijden. De Corbières bieden een grote diversiteit aan bodems (leisteen, zandsteen, kalksteen, mergel ...). De appellatie is opgedeeld in vier karakteristieke zones: het Hautes - Corbières-terroir, het Corbières - Mediterrane terroir, het centrale Corbières-terroir en het Alaric Corbières-terroir.
Château de Fournas - A.O.P. Corbières - Nr. 772 - 0,75l
Syrah en Grenache. Mooie fruitigheid, na decanteren komen toetsen van zoethout aan bod. Evenwichtige tannines, braam en aardbei komen terug in de mond, gevolgd door een intens lange afdronk. Krachtige, karaktervolle wijn zonder toegevoegde sulfieten!
Lekker bij wild en gegrild vlees
Dom.P.Mas Vignes de Nicole Cabernet-Sauvignon/Merlot - Vin de Pays d'Oc - nr 635 – 0.75l
Gerijpt op eiken vaten. Dieprode kleur met prachtige aroma's van rode en zwarte bessen, dit ondersteund door een fijne kruidigheid met toetsen van vanille en zoethout. Elegant in de mond, met soepele tannines en een lange afdronk. Lekker bij: lamskoteletten, entrecôte à la bordelaise, grill
Monsieur Jacques - Vin de Pays d'Oc– nr 630 – 0.75l
Diepe robijnrode kleur. De aanzet is delicaat met aroma’s van zwarte kers, cederhout en pruimen. Toetsen van vanille en tabak. Heel soepel en zachte tannines. De body van deze wijn combineert kracht en elegantie over de hele lengte. Cabarnet Sauvgnon-Syrah.
Cuvée Capitelle Merlot, Grande Reserve - Pays d'OC
Na jaren ervaring in de wijnsector startte Paul Bergeron zijn eigen bedrijf in 2021. Bij gebrek aan eigen wijngaarden werkt hij samen met een coöperatieve in de Languedoc en een Zuid-Afrikaanse wijnmaker. Samen selecteren ze de juiste druiven om exact de wijnen te maken die wij graag drinken! Kenmerkend is dat de wijnen zeer zacht en toegankelijk zijn maar tegelijk een mooi evenwicht bewaren met goede zuren en zuiver fruit.
Donker robijnrode wijn, mooi helder. Aroma's van zwart fruit, bosbessen, donkere kersen met toetsen van peper en vanille. De smaak is rond en zacht met zijige tannines. Lange afdronk.
Chemin des Poètes, Cabernet-Syrah
Diepe robijnrode kleur. De aanzet is delicaat met aroma’s van zwarte kers, cederhout en pruimen. Toetsen van vanille en tabak. Heel soepel en zachte tannines. De body van deze wijn combineert kracht en elegantie over de hele lengte.
Elite d'Or - Nr. 634 - 0,75l
Cabinet Sauvignon - Marselan. Mooie kruidigheid en rijp rood fruit in de neus, krachtig en complex in de mond. Gerijpt op eiken vaten.
Lekker bij kazen en gegrild vlees
Château Ruine de Belair - AOC Côtes de Bergerac, Cuv.tradition– nr 235 – 0.75l
De wijngaarden van Rigal (30 ha) strekken zich uit over de departementen Dordogne en Gironde; ze produceren bordeaux en bergerac. De krachtige neus wordt gedomineerd door geroosterde tonen van hout. Een lekkere Merlot
Château Molières - Minervois - Grenache Syrah Mourvèdre– nr 470 – 0.75l
Wijn met gecontroleerde oorsprong-benaming Minervois (AOC) Onder het pijnboombos, dicht bij het “Château” verschijnt een kapel van de 13de eeuw, gewijd aan Sainte Madeleine. De sereniteit van de site is geschikt voor de rijping van wijn. Op een uitstekend site, geeft het terroir een optimale expressie van de wijndruiven die kenmerkend zijn van deze appellatie. Geen hout. Toetsen van rijp donker fruit, delicate en elegante tannines
L'Âme de Familongue - Dom. de Familongue– nr 648 – 0.75l
Robijnrode wijn met een krachtige afdronk. In de neus zijn aroma’s van gekonfijt zwart fruit, zoethout en eucalyptus terug te vinden. Gedurende 1 jaar op eiken vaten gerijpt. Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre van oude wijnstokken, met de hand geplukt. Lekker bij rood vlees, stoofpot, krachtige kazen zoals Roquefort, geitenkaas, brebis, Tommes. Alvorens te serveren de wijn laten ademen of decanteren, zo komen de prachtige aroma's nog meer tot hun recht.
Domaine du Cantonnet, Cuvée Merlot - A.O.C. Côtes de Bergerac - nr 232 – 0.75l
Echt een Merlot in topvorm, zacht in aanzet, gul en vol in afdronk.
Dom. Paul Mas Clos Savignac 2021- nr. 633 - 0.75l
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
10 maanden gerijpt op eiken vaten. In de neus complexe aroma's van viooltjes, bramen en kruiden, met een lichte toets van zoethout. In de mond komen deze aroma's mooi terug, met toetsen van peper en geroosterd brood. Deze wijn mag nog 1 à 2 jaar in de wijnkelder verder rijpen op fles, om dan tot zijn volle potentieel te komen.
Lekker bij: Gegrild vlees zoals entrecôte, gesauteerde kip met Provençaalse kruiden, lamsnoot, fazantenfilet
Château Belles Eaux Carmin - AOP Languedoc-Pezenas
De wijn komt voornamelijk van een van de meest prestigieuze percelen van Syrah op het terrein.
75 Syrah, 25% Grenache Noir
Château Belles Eaux is een van de eigendommen uit de Helfrich Family Collection.
Lekker bij lamsvlees met honing en rozemarijn, gegrilde entrecote, alle soorten kaas
Le Flacon - Costières de Nîmes - Nr.437 - 0,75l
Intense donkerrode kleur, toetsen van rijp fruit zoals cassis en bramen, ook het gekonfijt fruit komt mooi naar boven in de complexe en verfijnde aroma's. In de mond is deze wijn zacht met mooi doorweven aroma's van koffie en geplette bessen met een sublieme kruidige afdronk. 60% Syrah (45 jaar oude wijnstokken), 30% Grenache (50 jaar oude wijnstokken), 10% Vieux Carignan (90 jaar oude wijnstokken). Lekker bij: gevogelte met truffelrisotto. Deze wijn laat zich vooral genieten in het gezelschap van sympathieke mensen.
Château Des Chapelains – Bordeaux - Prélude rood - Nr. 220 - 0,75l
Gul en soepel. Lekker bij vlees, entrecôte, gegrild gevogelte, bij alle vleeswaren, pizza's, pastagerechten ... Bewaartijd 7 jaar. De rode Prélude is de wijn waar ze de afgelopen jaren het meest aan hebben gewerkt. Het resultaat is overtuigend: complexiteit, amplitude, rondheid voor een gastronomische Saint Foi Bordeaux.
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
Château Des Chapelains - "Diamant Noir" Merlot - Nr. 221 - 0,75l
De Diamant Noir van Château des Chapelains is een rode wijn uit de Bordeauxstreek. In de mond is deze rode wijn een krachtige wijn met een goede balans tussen zuren en tannines. Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met rundvlees, kalfsvlees of wild.
Château Des Chapelains Temps Modernes - Nr. 222 - 0.75l (ook in magnum verkrijgbaar)
Goed uitgebalanceerd, vol sappig fruit en aroma's, deze wijn heeft iets te behagen. De tannines zijn goed geïntegreerd, gediend door een afgemeten houtrijping, zonder hardheid, en het geheel is consistent. Kan meteen gedronken worden, maar kan ook bewaard worden.
Château Tour De Bossuet - AOP Lalande de Pomerol
80% Merlot zorgt voor mooie ronde tannines, 10% Cabernet Franc geeft de wijn structuur en kruidigheid, 10% Cabernet Sauvignon zorgt voor de zijdezachte kleur en groot bewaarpotentieel.
Gedurende 8 maanden gerijpt op Franse eik. Kruidig en expressief, met vooral rood fruit in de neus. In de mond zachte tannines die een mooi rond evenwicht geven.
De komende vijf jaar zal de wijn (mits donker en koel bewaard) weinig veranderen, nadien zal hij verder rijpen op fles en in kwaliteit evolueren met een bewaarpotentieel van 15 jaar.
Château Comtesse du Parc - A.O.C. Haut Médoc - Nr. 265 - 0,75l
Ontwikkeld op een klei-kalksteen bodem, beplant met de helft Merlot en Cabernet Sauvignon, bezorgd de wijngaard zo een uitstekende wijn met aroma's van rood fruit en een mooie vleug zonder ruwheid, maar met een zeer mooie finesse. 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon. Best te degusteren vanaf het derde jaar, in de wetenschap dat deze geleidelijk aan verbeterd met 5-6 jaar meer. Drink voornamelijk met rood vlees.
Château Tour des Termes - A.O.C.St. Estèphe Cru Bourgeois - Nr. 263 - 0,75l - (ook verkrijgbaar in magnum)
De ‘Château Tour des Termes’ maakt deel uit van de beste ‘Crus Bourgeois de l’Appellation’. Grond: 2/3 granaat, 1/3 klei en kalksteen 55% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot
Château Cantin - AOC Saint-Emillion Grand Cru - Nr. 258 - 0,75l
Minimum 10 jaar bewaartijd
Château Faizeau, Montagne Saint-Emillion
Bewaartijd 10-12 jaar. De wijn is afkomstig uit traditionele vinificatie, evenals rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende 12 tot 18 maanden. Beschouwd als een van de sterksten in de appellatie, kreeg hij de bijnaam "Tenor". Bij het proeven nemen we een krachtige neus van rood fruit waar, een gestructureerd en evenwichtig palet met fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
Château Les Hauts du Tertre, Margaux - Nr. 259 - 0,75l
Deze tweede wijn van Château du Tertre is afkomstig van de selectie van hun jongste wijnstokken. De wijnbereiding en rijping hebben dezelfde verzorging als de Grand Vin, Chateau du Tertre. Je zal genieten van het karakter en de verfijning van deze Margaux. Druif: 45% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. Kruidige neus, fluwelen afdronk, mooie zuurtegraad die voor bewaarpotentieel zorgt.
Bewaartijd: 15 jaar.
L’Hallali Grande Reserve, Gigondas La Cave- Nr. 447 - 0,75l
In de neus rood fruit en een lichte kruidigheid op de achtergrond. Soepel in de mond, met mooie fruitige invloeden. Lange afdronk met toetsen van kers.
Domaine des Anges, AOP Ventoux rouge - Nr. 467 - 0,75l
Domaine des Anges is een prachtige, kleine wijngaard op 350 meter afstand op een heuvel aan de voet van de Mont-Ventoux, de Géant de Provence. Het geniet van de hoogte, van een verscheidenheid aan bodems van kalkhoudende klei tot rijke stenen en ijzerhoudende bodems en de bevoorrechte blootstelling van de wijngaarden. Deze wijnen worden gemaakt in beton- en roestbakken, eiken vaten en amforen, met respect voor tradities die teruggaan tot de Romeinse tijd, en de natuur door het gebruik
Deze rode wijn heeft een mooie granaatrode kleur. Rond, flexibel en warm. In de mond worden gekruide en fruitige aroma’s onthuld die evolueren tot noten. 60% Grenache, 40% Syrah
Domaine des Anges, ‘Archange’ – Nr. 469 - 0,75l
90% Syrah, 10% Grenache; 15,5% alcohol. Diep rode kleur met violette randen. Rijke aroma’s van specerijen, zwarte kersen, paars en toetsen van zoethout. In de mond, Intense aroma’s van rijp zwart fruit met een rijke, gladde tannine structuur die een mooie finale van rokerige en chocolade toetsen biedt. Kan nu worden gedronken mits decanteren of tot tien jaar worden bewaard om de vooruitgang van de volledige ontwikkeling te ervaren.
Château Saint Louis la Perdrix, Saint Louis Rouge – Nr. 433 - 0,75l
Mooie kersenkleur met paars reflectie. De neus is intens, scherp en fruitig. 50% Syrah 45 jaar / 30% Grenache 50 jaar / 20% Mourvedre. Lekker bij rood gegrild vlees of gevogelte en kaas.
Onze Champagnes uit Frankrijk
Eén voor één toppers!
Champagne Brut nature (ook in magnum verkrijgbaar)
Deze wordt geassembleerd uit 3 cépages: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir en 1/3 Pinot Meunier. Aan deze assemblage wordt een belangrijk deel van reserve wijn toegevoegd van de voorgaande jaren. Een champagne die smaakt zoals een champagne hoort te zijn: rond, met een mooie mineraliteit.
Deze cuvée vertegenwoordigt de stijl van het huis en brengt kracht, vet en rondheid in de mond, in evenwicht gehouden door een vleugje citroen.
Alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten en vervolgens op de droesem bewaard. Minimaal 3 jaar gerijpt op latten.
Dosering: 6g/L.
Champagne Brut rosé
Deze champagne is ontstaan uit een blend van Brut Tradition en een rode wijn, beiden Pinot Noir en heeft een prachtige zijdezachte en glanzende kleur. In de neus geeft deze betoverende en genereuze aroma's van rood fruit (wilde aardbeien, frambozen) weer, de smaak is pittig en evenwichtig en onthult de perfecte complementariteit tussen rode en witte druivensoorten.
De rode (champagne)wijn wordt bij Lemaire geproduceerd en heeft 24 maand in houten vaten gerijpt
Champagne Perle Blanche
Specifieke melange voor deze nieuwe atypische cuvée. Een lichte overheersing van de Chardonnay geeft frisheid in de mond en de Pinot Noir zorgt voor de intensiteit. 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Een lichte dominantie van Chardonnay om deze frisheid in de mond te brengen en Pinot Noir voor de intensiteit, rijkdom en gesmolten aroma's. Deze droge champagne brengt een romige textuur die doet denken aan herfstgeuren.
Acoholische gisting in roestvrijstalen vaten en vervolgens op de droesem bewaard. Minimaal 3 jaar gerijpt op latten. Dosering: 25g/L.
Champagne Millesime
100% Chardonnay. Wordt enkel geproduceerd wanneer de oogst van zeer grote kwaliteit is. Een intense en onvergetelijke smaak. Genereus in de mond, biedt het een uniek boeket dat kracht en rijkdom combineert met een delicaat bruisen. Deze verrassende en intense champagnewijn belooft u een onvergetelijke proeverij.
Alcoholische gisting in houten vaten en vervolgens op de droesem gehouden. Minimaal 6 jaar gerijpt op latten.
Dosering: 5g/L.
Champagne Blanc de Blancs
Deze champagne heeft een gouden kleur met strogele reflecties, hij flirt met een fruitige verleiding, een bloemige delicatesse met een ruime en delicate afdronk. Deze champagne is een 100% Chardonnay. Wat deze champagne speciaal maakt is de vinificatie in eikenhouten vaten, d.w.z. dat de eerste gisting van de champagne in eikenhouten vaten gebeurd. Dit geeft deze champagne zijn karakter en smaak!
Champagne Blanc de noirs
Een zeer mooie strogele kleur met fijne, kristallijne bubbels. Deze uitzonderlijke champagne met een genereus en krachtig boeket brengt houtachtige en gastronomische tonen (vanille, geroosterd). 100% Pinot Noir.
Vinificatie in eikenhouten vaten. 1e gisting in vaten en wekelijks roeren. Opslag tot april.
Dosering: 3g/L.
Onze digestives uit Frankrijk
Topper! Cognac Davidoff Special V – 40° - 700 ml
Levenskunst is zo oud als onze beschaving. De epicuristische achting en waardering van verfijnde producten behoren tot de mooiste privileges van de mensheid... Zino Davidoff (1906 -1994) maakte van kwaliteit zijn filosofie, zowel in zijn privé-leven als in zijn beroepsleven. Voor hem, voor zijn vrienden en zijn klanten is enkel het beste goed genoeg. Dit principe is vandaag nog steeds van toepassing op de essentie en de producten van de Davidoff Luxury Group.
Een combinatie van oude ambachtelijke kennis, van hedendaagse innovatie, van regionale expertise en van internationale lifestyle maken van de Davidoff cognacs veel meer dan een verfijnd digestief: ze bieden een nieuwe interpretatie van luxe en zijn gemaakt voor mensen die hun leven rijker willen maken, met een nieuw ritueel. De edele smaak van onze Davidoff cognacs is onvergelijkbaar, onvergetelijk. Vandaag beleeft u hem als een smaakervaring, morgen als een luxueuze herinnering.
Topper! Calvados Château du Breuil – Fine Calvados – 40° - 700 ml
Het Château du Breuil (16e - 17e eeuw), in het hart van de Pays d'Auge, bezit op zijn landgoed van 28 hectare en nabij de eigen appelboomgaarden, één van de meest prestigieuze distilleerderijen van de Calvados.
Bij Château du Breuil staat de appel centraal: de 22.000 appelbomen, en de vruchten die hier uit voortkomen, maken het voor Château du Breuil mogelijk de hoogwaardige cider dubbel te distilleren (verplicht onder de Appellation Pays d'Auge) en Calvados te maken met een optimaal rijpingspotentieel.
De lange rijping op eikenhouten vaten is een essentiële component bij het creëren van verschillende assemblages, dit staat onder de constante controle van de keldermeester. Zo ontstaan verschillende distillaten uit verschillende vaten en verschillende jaargangen.
Krachtig en fris van smaak is het een product met gecontroleerde "Pays d'Auge" naam van herkomst, dat alle aroma’s van Normandië omvat.
Pineau des Charentes - Richard Delisle Nr.A18
In de neus fijne aroma's van linde en wijngaardbloesem, in de mond mooie toetsen van vers fruit zoals perzik, pruimen en vijgen alsook amandel. In de afdronk komen de vanille en honing mooi aan bod.
Pineau des Charentes Rosé - Richard Delisle Nr.A19
Deze wordt geproduceerd van de druivensoorten Merlot en Cabernet. Boeket: Tonen van vers geplukt zwart fruit, zoals zwarte bes, braam of zure kers, versterkt door tonen van kruiden, zoethout, kaneel en vanille. Mooie granaatkleur. Om gekoeld van te genieten. In de gastronomie kan het bij fijn wild passen of geassocieerd worden met kazen zoals verse geitenkaas of schapenkaas. Als dessert begeleidt het meloen, een rode fruitsalade of een pruimentaart.
© by Vertravi