Onze Zuid-Afrikaanse wijnen (voor prijzen kan je op de prijslijst terecht)
Onze witte wijnen uit Zuid-Afrika

Oude Kaap – Chenin Blanc – nr. 1300 - Schroefdop
De Oude Kaap Chenin Blanc is een heerlijke, lichte aromatische, sappige en verkwikkende frisse witte wijn. Een echte aanrader als dorstlesser en op het terras. De witte Chenin Blanc wijn blinkt uit door zijn fruitige karakter. Zowel in de neus als in afdronk komen er vooral aroma's van meloen, ananas en citrus fruit naar voren.

Rondebosch Chenin Blanc– nr. 1359 - Schroefdop
De Chenin Blanc druif, in de 17e eeuw meegenomen uit Frankrijk naar Zuid-Afrika, heeft zich ontwikkeld tot de ster van Zuid-Afrika. Deze sappige wijn zit vol fruit, is aromatisch, fris en wordt gekenmerkt door aroma’s van nectarine en perzik.

Rondebosch Chardonnay – nr. 1360 - € 6,10 - Schroefdop

Deze wijn op basis van chardonnay zal bekoren met zijn aroma’s van steenfruit ondersteund door een subtiele eiktoets. De vettigheid en aciditeit zijn in evenwicht. In de finale heeft deze wijn een lichte aangename kruidigheid en een puntje zoet. Een ideale begeleider van visgerechten met roomsaus, witte schimmelkazen kazen.

Sarah’s Creek - Sauvignon Blanc– nr. 1375 - Schroefdop

Een prachte Zuid-Afrikaanse witte wijn, een prima terraswijn…Lekker bij visgerechten, salades op basis van zeevruchten. Geelgroene kleur, aroma's van passievruchten en groene appel, in de mond start de wijn met zachtheid en een frisse afdronk

M.A.N. Family Wines - Sauvignon Blanc - Nr. 1301 - 0.75l
'Warrelwind' - Frisse, kruidachtige neus met aroma's van passievrucht en ananas. Fijne zuurtjes die mooi gebalanceerd worden door de blend met Sémillon druif, deze zorgt voor een ronde, romige afdronk. Lekker bij een slaatje met gamba's en avocado

M.A.N. Family Wines - Chardonnay - Nr. 1302 - 0.75l
'Padstal' - Delicate balans tussen fris en fruitig, zacht mondgevoel en subtiele eik toetsen. Lekker bij: linguini met zeevruchten en romige saus

Bela Bela - Viognier– nr. 1348 - Schroefdop

De Bela-Bela wijnen worden gemaakt door C.P.Conradie, wijnmaker van familiale boutigue- winery Conradie Penhill. Hij is beste wijnmaker van het jaar, een herkenning die hij al de 2e keer in 5 jaar tijd krijgt. Het domein is gelegen in de Nuy-vallei, op de voet van de beroemde Langeberg Mountains, tussen Worcester en Robertson. In de neus gedroogde perziken en een mooi versmolten vleigje eikenhout.
In de mond fris en fruitig met de typische florale toetsen van de Viognier

Bela Bela – Chenin Blanc – nr. 1349 - Schroefdop


Schoone Gevel – Chardonnay – nr. 1324 - € 7,50 - Schroefdop
Verfijnde medium-body Chardonnay met een overvloed van tropische vruchten en limoen smaken, en romige kruisbes aroma's.Te serveren als aperitief of bij vis en schaaldieren.

Bosman Generation 8 - Chenin Blanc - nr. 1377 - Schroefdop
De Bosman Generation 8 Chenin Blanc is een frisse en fruitige Chenin Blanc.

Bosman Upper Hemel en Aarde - Chardonnay– nr. 1346 – Schroefdop
Gedurende 6 maanden gerijpt op eiken vaten, in de neus komen de eiktoetsen prachtig aan bod, gecombineerd met levendige fruitaroma's. Zijdezacht in de mond,
met een lange boterige afdronk.

Bosman Upper Hemel en Aarde - Sauvignon Blanc - nr. 1345 - 0.75l - Schroefdop
Toetsen van kiwi, kruisbes en passievrucht in de neus, ondersteund door mooie minerale aspecten. Vol in de mond met een lange afdronk waar het fruit mooi terug komt. Lekker: als aperitief, bij gestoofde/gestoomde groene groenten, zeevruchten, geitenkaas

Jacques Mouton Madeleine - Chardonnay - nr. 1325

100% Chardonnay. Florale toetsen, honing, appel, peer, boomgaardfruit, houtgerijpt.
Lekker bij wit vlees met roomsaus, gevogelte met saus, vis (zalm met mousselinesaus), zachte en romige kazen

Bosman - Adama White Blend -nr. 1347
In de neus toetsen van nectarine en een zweempje ananas, ook de eik is subtiel aanwezig. In de mond toetsen van marsepein, de afdronk brengt fijne minerale toetsen. De blend wordt gemaakt net voor het bottelen en verschilt ieder jaar afhankelijk van de sterkte en smaak van de verschillende druivenvariëteiten.

Onze rosé wijnen uit Zuid-Afrika

Bela Bela - Rosé– nr. 1350
Aardbei, kers en rozen aroma's met subtiele zuurtjes.

Saronsberg Provenence - Shiraz Rosé– nr. 1313
Saronsberg is vernoemd naar de berg nabij dit wijnhuis. Een percentage sap, uitgelekt uit volle rijpe Shiraz, werd toegevoegd voor meer structuur en gewicht in het midden van het gehemelte. De fermentatie duurde 21 dagen om te voltooien bij 14 ˚C.

Van Loveren BIB 3l “Five’s Reserve” – Merlot rosé – nr. 1311
Een volle, droge rosé met een fruitige neus, een overvloed aan aardbeien en rijpe zomerbessen in de mond aangevuld met subtiele hints van viooltjes en kruiden en een zachte, aanhoudende afdronk. Een heerlijke zomerwijn om van te genieten bij zalm, rivierkreeft, gekookte ham, groentemoussaka en ratatouille.

Onze rosé wijnen uit Zuid-Afrika

M.A.N. Family Wines - Shiraz, Grenache, Mourvèdre - Nr. 1303 - 0.75l
Droge rosé met in de neus aroma's van rode bes, fris in de mond met toetsen van rood fruit.

Bela Bela rosé - nr. 1350 - 0.75l

Aardbei, kers en rozen aroma's met subtiele zuurtjes. Lekker bij: pasta, zeevruchten, mosselen, slaatje, geitenkaas


Onze rode wijnen uit Zuid-Afrika

Oude Kaap Klassiek Rood – Cinsault – Ruby – Cabernet – Nr. 1319
Zuid-Afrikaanse rode blend voor alle dagen van Cabernet Sauvignon, Cinsault, Shiraz en Ruby Cabernet. Cinsault (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Shiraz (15%), Ruby Cabernet (5%). Oude Kaap Klassiek Rood is een jonge en zeer fruitige rode wijn, die al jarenlang een groot succes is vooral vanwege zijn fruitige en eenvoudige drinkgemak. Een wijn die eigenlijk iedereen lekker vindt. Het rode kersenfruit van druiven zoals de Cinsaut, Ruby-Cabernet en de Merlot springt naar voren. Aangevuld met een klein percentage Cabernet Sauvignon om deze wijn net wat meer ruggegraat mee te geven.

Rondebosch Cellar - Cabernet Sauvignon Shiraz– nr. 1351

Rondebosch komt uit het wijngebied Worcester. Een vrij warm gebied dat 's nachts geniet van de koude golfstroom van de oceaan. Hierdoor kunnen de druiven goed afkoelen. Rondebosch is eigendom van Alvi's Drift, een familiaal geleid domein.
Deze cuvée is een blend van cabernet sauvignon en shiraz. Een mooie combinatie tussen de kracht en de structuur van de cabernet en het fruit en kruiden van de Shiraz. In de neus zijn er de aroma's van rijp fruit, peper en een zekere kruidigheid. In de mond proeft de wijn vol en rijp met zachte tannine. Geniet bij geroosterd vlees of kruidige vleesgerechten. Serveer de wijn aan 16°.

Sarah’s Creek - Merlot - nr. 1373
Handgeplukt, fermentatie op inox tanks voor 15 dagen, daarna malolactische fermentatie op tank. 45% werd gerijpt in een combo van franse en amerikaanse eik voor 8 maanden. In de neus rijpe kers, gerookte koffie en kruidige toetsen. In de mond zachte aanzet, met een mooie structuur en balans. Lekker bij pulled pork tacos, varkenshaasje, parelhoen

Sarah’s Creek: Cabernet-sauvignon – nr. 1374

100% Cabernet Sauvignon. Donkerrode kleur, aroma's van zwarte bessen, kruiden en houttoetsen, een zachte wijn met rijpe tannines en een lange afdronk. Lekker bij steak, entrecote, wild,...

Bela Bela - Cape Blend (Cabernet-Sauv/Pinotage)– nr. 1382
70% Cabernet Saivignon, 30% Pinotage. In de neus rijpe pruimen en kersen met toetsen van donkere chocolade en koffie. In de mond rond en warm met zachte en goed geïntegreerde tannine. Lekker bij steak, lambsbout, rood vlees

Schoone Gevel – Cabernet Sauvignon Merlot – nr. 1382

Rode wijn met 60% Cabernet Sauvignon en 40% Merlot uit Zuid-Afrika Wijnmaker van dienst is Eugène Van Zyl. De wijn kreeg 12 maanden houtlagering (Franse eik). Een mooie blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. Purper van kleur. Mooi fruitig en gebalanceerd. Bosvruchten, moerbei en pruimen domineren. Vanille en chocola. Elegante wijn, zacht fruitig, zachte afdronk.

Koelenhof - Koelenberg Blend– nr 1334 – 0.75l

Blend van Cabernet, merlot en syrah. Koelenhof

Saronsberg - Art Space Shiraz– nr 1338
Shiraz manuele pluk vrij lange vatrijping in vaten van 2 en 3 jaar oud (Franse Allier eik) Intense geuren van donkerrood fruit met delikaat floraal met kruidige ondertoon.

Bosman - Adama red Blend– nr. 1340

Een op Shiraz gebaseerde melange van 8 variëteiten, maakt de diversiteit robuuster, zodat 'het geheel meer waard is dan de som der delen'. Shiraz 52%, Mourvedre 20%, Cinsaut 11%, Grenache Noir 9%, Primitivo 4%, Viognier 2%, Nero d’ Avola 1%, Tempranillo 1%. Lekker bij pizza's tot gevulde kip of buikspek.

Jacques Mouton Antoinette - Special Reserve– nr. 1321
Special Reserve No.1 is een blend gebaseerd op de bijzondere Bordeaux-variëteiten, met Malbec als kern, en is vernoemd naar de dochter van Jacques Mouton Antoinette. Een volle blend met aroma's van cassis, violet, rijpe pruimen en zwarte olijven. Een complexe, maar mooi uitgebalanceerde smaak die een lange aanhoudende afdronk achterlaat met hints van pure chocolade en truffel.

Thokozani Shiraz, Mourvèdre, Viognier – Diemersfontein – nr. 1317

De wijngaarden van Thokozani zijn gekocht van tophuis Diemersfontein en bevinden zich daarom op dit wijndomein in Wellington. Deze wijnregio bevindt zich op zo’n 3 kwartier rijden van Kaapstad, ten noorden van de bekendere regio Paarl. Het klimaat in Wellington kenmerkt zich door wat grotere dag/nacht verschillen in temperatuur, wat zorgt voor goed gerijpte druiven die tegelijkertijd hun zuren behouden. De wijnen van Thokozani worden gemaakt door de wijnmakers van Diemersfontein.
De rode wijn wordt gemaakt van shiraz (80%), mourvèdre (18%) en een vleugje viognier (2%). De druiven worden apart geoogst en gevinifieerd. Voordat de blend gemaakt wordt, rijpt de mourvèdre op nieuwe Amerikaanse eiken vaten en de shiraz op vaten met nieuw Frans eiken.
De wijn is diep donkerrood van kleur. In de neus koffie, zwart bosfruit, rijpe kersen en wat chocolade. Naarmate de wijn langer in het glas zit, ruiken we steeds meer bessenfruit en kruidigheid. In de mond is de wijn intens en sappig tegelijkertijd, met aangename tannines en een goede zuurgraad die hem lekker doordrinkbaar maakt. De wijn is goed in balans en heeft een prettige, lange afdronk. Deze wijn is tegelijkertijd krachtig en sappig. Zijn goede zuurgraad maakt hem heel verteerbaar, waardoor hij prima als glas op zich gedronken kan worden. De kruidigheid en prettige tanninestructuur maken hem een heel geschikte partner voor bij een stukje rund- of lamsvlees. Denk bijvoorbeeld aan de côte de boeuf met peperjus of pasta met ossenstaartsaus. Dankzij zijn zuren is deze wijn ook een ideale begeleider van
de runderstoofschotel met tomaat en salie.

Saronsberg - Seismic rooi blend– nr. 1343
46 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 14 % Cabernet Franc, 14 % Petit Verdot, 11 % Malbec (Bordeaux Blend) Handmatige pluk, heel secure manier van wijnmaken, gebruik van Franse Allier vaten (38% nieuwe en 70 % vaten 2de jaar). Totale vatrijping van 20 maanden.

Conradie Penhill – Shiraz – nr. 1322
100% Shiraz, met aroma’s van rijp zwart fruit, kruiden, peper én chocolade. Zijdezacht in de mond, donker, rijp fruit. Lekker bij roodvlees, lam, wildgerechten, gerechten met tomaten Op dronk, bewaart nog 5 jaar

Running Stream – Cape Blend (Cabernet Sauvignon, Pinotage – Nr. 1329 – 0,75l
Elegante, vlot drinkende, fruitige rode wijn met mooi versmolten, zachte tannines en een aangename houttoets. Running Stream is een klein familiaal domein, van ‘A tot Z’ gerund door het echtpaar Eugène en Nicola Malherbe. De naam ‘Cape Blend’ betekent dat de wijn afkomstig is van de Westkaap en gemaakt van meerdere druivenrassen, waarbij het aandeel van de Zuid-Afrikaanse ‘Pinotage’ druif minimum 30% moet bedragen (De Pinotage druif is de nationale trots van de Zuid-Afrikaanse wijnwereld. Het is een kruising van Pinot Noir en Cinsault, ontwikkeld aan de Universiteit van Stellenbosch)
De blend van deze wijn is als volgt samengesteld: 46% Pinotage ; 22% Cabernet Franc ; 21% Merlot ; 11% Shiraz. 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (50% in nieuwe en 50% in 1 jaar oude vaten)
Alcoholpercentage: 14%. Lekker bij rundsvlees, zoals een gegrilde T-bone Steak, een entrecôte à la Bordelaise, maar ook bij wildpaté (met chutney/uienconfituur), wildgerechten met fruit (zoals gebraden eend met frambozensaus, ‘Magret de Canard à l’Orange’ of hindefilet met veenbessen). Wijnmaker Eugène Malherbe raadt ook aan de wijn te combineren met donkere, pure chocolade

Muller's Valley - Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre - Nr. 1307 - 0.75l
Wat een blend! De wijn heeft veel gelijkenissen met een stijlvolle Rhône wijn en elke druif zorgt voor zijn eigen karakter in deze samenstelling. De Grenache is er één van de pittigste die te vinden is in Zuid-Afrika. Reden hiervoor is dat de wijngaarden helemaal aan de rand van de Paarl liggen, vlak naast Swartland (de wijnregio waar je door de warmte geen druivenrank vindt die hoger is dan 60cm). Om er zeker van te zijn dat de druiven optimaal kunnen presteren zal de Grenache geïrrigeerd worden.


M.A.N. Family Wines Pinotage - Nr. 1305 - 0.75l

'Bosstock' . Fijne aroma's van mokka en koffiebonen in de neus, gevolgd door sappig rood fruit, nootmuskaat en een vanilletoets in de mond. Lekker bij: een tajine met aubergine en kikkererwten, pizza, pasta all'arrabbiata

M.A.N. Family Wines Merlot - Nr. 1306 - 0.75l
'Jan Fiskaal'. Toetsen van pruim, kers en tabak. Deze elegante Merlot werd grotendeels op eiken vaten gerijpt gedurende 12 maanden. Een klein gedeelte werd niet op eik gerijpt om de tannines niet te laten overheersen. Lange, zijdezachte afdronk. Lekker bij: Pulled pork tortilla met gerookte jalapeñopeper

Onze likeur uit Zuid-Afrika

Cape Marula - African cream liqueur

Een crème likeur gemaakt van de Marula vrucht. Een vrucht die boordevol vitamine C zit en enorm populair is bij de olifanten, impala's en apen in Zuid-Afrika. Je kan de likeur gekoeld met ijsblokjes drinken of gebruiken voor dessertbereiding.



© by Vertravi